În căutarea familiei și a tradițiilor la masa franceză, Cartea întâi (regiunile Champagne, Alsacia, Lorena și Paris)

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Carole Bumpus oferă o explorare captivantă a bucătăriei franceze împletită cu povești personale, istorie și tradiții regionale. Abordarea sa unică îmbină un ghid culinar cu memoriile, creând o narațiune captivantă despre mâncare și familie în diferite regiuni din Franța. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme de editare și o lipsă de perspective culturale aprofundate.

⬤ Povestiri captivante care combină narațiunile personale cu contextul istoric
⬤ detalii culinare și rețete bogate
⬤ o perspectivă fermecătoare asupra vieții din satele mici
⬤ un amestec unic de mâncare și cultură
⬤ inspirație și invitație la reflecție
⬤ atrăgătoare pentru iubitorii de mâncare și călători.

⬤ Erorile de editare care pot distrage atenția
⬤ unele rețete pot părea netestate sau confuze
⬤ percepută lipsă de profunzime în ceea ce privește tradițiile locale din anumite locuri
⬤ unele secțiuni se concentrează prea mult pe logistica călătoriei mai degrabă decât pe mâncare și cultură.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Searching for Family and Traditions at the French Table, Book One (Champagne, Alsace, Lorraine, and Paris Regions)

Conținutul cărții:

În parte memorii culinare și în parte jurnal de călătorie, Carole Bumpus a adunat această compilație de interviuri intime, conversații, povești și rețete tradiționale de familie (cuisine pauvre) în bucătăriile familiilor franceze, în timp ce călătorea prin țară. Călătoriți împreună cu ea prin peșteri/vinării de șampanie și catedrale istorice, piețe locale de fermieri, bresle antice de olari și bucătării de restaurant cu cuptoare cu foc de lemne.

Învățați cum să preparați Tortellini de casă umplute cu spanac și sos Bolognaise din regiunea Champagne, Ravioli umplute cu pes și creson din Lorena și Baekeofe și Kugelhopf din Alsacia. "Go blind" din stocul de lichior Eau de Vie al familiei și ascultați poveștile despre căutarea melcilor pentru celebrul și acum dispărutul Festival Escargots. Și, într-o notă mai sumbră, ascultați relatările familiilor forțate să își părăsească comunitățile în timpul ocupației germane din Alsacia și Lorena în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, care au continuat să lupte pentru supraviețuire după ce, în cele din urmă, au ajuns acasă.

Această carte este o compilație de povești despre cum să se descurce, despre oameni care sunt recunoscători pentru tot ce au avut, chiar și atunci când nu aveau aproape nimic, despre împărtășirea glumelor și râsetelor de familie și despre încercările și triumfurile familiei. Această carte este despre oameni care savurează viața care le-a fost dată.