Începând cu mâncarea: Abordări culinare ale istoriei otomane. Editat de Amy Singer

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History. Edited by Amy Singer

Conținutul cărții:

Mâncarea este un marker al identității, culturii și clasei și denotă putere, rutină, timp liber și sărbătoare.

Acest titlu plasează studiul alimentației în mainstream-ul istoriei otomane prin analizarea problemelor majore, toate din perspectiva alimentației.”.