Începeți propria dvs. microberărie, distilerie sau cidrărie: Ghidul dvs. pas cu pas către succes

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă, în general, o bază bună pentru cei interesați să înceapă o afacere în domeniul fabricării berii artizanale, distilării sau producției de cidru. Ea oferă informații utile, studii de caz și o prezentare directă a informațiilor. Cu toate acestea, a fost criticată pentru că se concentrează prea mult asupra microberăriilor, pentru că nu este aprofundată în anumite domenii și pentru că oferă sfaturi învechite sau generice.

Informații exacte și utile, bine structurată cu exemple reale, bună pentru începători în industria băuturilor artizanale, conține studii de caz, ușor de citit, bună referință pentru începerea unei afaceri, multe sfaturi.

Nu este complet, se concentrează prea mult pe fabricile de bere (75% din conținut), îi lipsesc sfaturile specifice industriei (marketing, aspecte juridice), unele informații sunt depășite, cunoștințele generale se găsesc ușor în altă parte, iar unii consideră că este o risipă de bani.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Start Your Own Microbrewery, Distillery, or Cidery: Your Step-By-Step Guide to Success

Conținutul cărții:

Începeți propria dvs. microberărie, distilerie sau cidrărie și creați-vă povestea de succes.

În creștere în fiecare an, această industrie de mai multe miliarde de dolari, determinată de preferințele consumatorilor, nu dă semne de încetinire, oferindu-vă ocazia perfectă de a începe.

Corie Brown de la Zester Daily și experții noștri vă prezintă peste 30 de producători artizanali, inclusiv pionieri precum Ken Grossman de la Sierra Nevada Brewing Co., Jrg Rupf creatorul Hangar 1 Vodka, Kent Rabish proprietarul Grand Traverse Distillery și Mike Beck coproprietar al Uncle John's Cider Mill.

Veți obține o privire din interior asupra modului de:

⬤ Analizați produsele artizanale, provocările lor distincte și piața dinamică.

⬤ Scrieți un plan de afaceri câștigător care promovează creșterea și asigură finanțarea.

⬤  Mențineți cheltuielile generale scăzute și marjele ridicate prin opțiuni precum auto-distribuția.

⬤ Capturați clienții și creați evangheliști cu povestea din spatele mărcii.

⬤ Îmbunătățiți experiența mărcii prin evenimente, săli de preparare, degustări și tururi.

⬤ Dezvoltați relații neprețuite cu distribuitorii și restaurantele.