Industria avicultorilor

Titlul original:

Broiler Industry

Conținutul cărții:

Industria avicolă a evoluat continuu în mai multe domenii de cercetare și gestionare, inclusiv practicile de incubare, controlul bolilor, selecția genetică, fiziologia intestinală și nutriția, printre altele.

De exemplu, s-a observat că necesarul de aminoacizi tinde să se schimbe în funcție de diferitele provocări de mediu și imunologice la care este supus un animal. În plus, o îmbunătățire continuă a eficienței furajelor și a performanțelor de creștere a afectat, de asemenea, parametrii de calitate a cărnii.

În plus, cercetările privind impactul condițiilor de mediu și al configurației incubatoarelor asupra dezvoltării embrionare și a parametrilor de performanță sunt esențiale pentru o producție fezabilă din punct de vedere economic, ținând seama și de importanța bunăstării animalelor. Această carte oferă o compilație de informații științifice recente privind diferite domenii esențiale ale industriei cărnii de pui de carne.