Infografii despre mâncare și băutură. un ghid vizual al plăcerilor culinare

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o explorare bogat ilustrată a alimentelor și băuturilor, prezentată prin infografice atractive care educă și inspiră. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme legate de textul mic și aspectul paginii.

⬤ Prezentare unică și modernă a alimentelor prin infografice.
⬤ Informativă, cu o gamă largă de subiecte, inclusiv gătit, vin și asocieri de ingrediente.
⬤ Imprimarea de înaltă calitate și ilustrațiile vibrante o fac atractivă din punct de vedere vizual.
⬤ Ideală ca o carte de cafea sau cadou pentru pasionații de mâncare.
⬤ Foarte educativ, cu fapte amuzante și perspective practice.

⬤ Unele infografice conțin text care este prea mic pentru a fi citit cu ușurință.
⬤ Probleme ocazionale de punere în pagină cu pagini poziționate cu susul în jos.
⬤ Conținutul privind berea și vinul este disproporționat de mare în comparație cu alte subiecte.

(pe baza a 34 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food & Drink Infographics. a Visual Guide to Culinary Pleasures

Conținutul cărții:

Pe fondul consumului tot mai mare de vizualizare a datelor, nimic nu este mai gustos decât arta culinară. Introducând cartea de bucate în viitor, acest volum reunește cele mai bune infografice despre tot ceea ce înseamnă mâncare, băutură și bucătărie, de la diagrame de conversie a măsurătorilor și rețete pentru prăjituri și cocktailuri până la planificarea petrecerilor fără stres.

Un must-have pentru orice gurmand al secolului XXI, acesta este un ghid gastronomic la modul cel mai atrăgător din punct de vedere vizual, precum și expert. Vreți să stăpâniți sashimi? Să cunoașteți secretul unei fripturi perfect prăjite? Să vă uimiți oaspeții cu propriul martini sec? Food & Drink Infographics are toate răspunsurile și multe altele, folosind cele mai bune grafice culinare pentru a răspunde enigmelor din bucătărie într-o formă vie, simplă și memorabilă. Veți găsi infografice despre toate grupele de alimente, de la cereale și leguminoase la fructe și legume, la pește, carne și păsări.

Ideile de rețete includ supe, sandvișuri, gustări, dulciuri și sosuri potrivite. Alte secțiuni abordează asocierile de arome, coacerea, instrumentele și tehnicile de gătit, alcoolul, cafeaua și ceaiul.

Cartea se deschide cu o prefață a autorului Michael Ruhlman, urmată de un studiu istoric al imaginilor culinare, care examinează cum și unde au fost folosite imaginile pentru a savura, pregăti și servi mâncăruri și băuturi, de la picturile funerare egiptene care prezintă prepararea pâinii plate până la clasicele secolului al XIX-lea, cum ar fi Cartea gospodăriei doamnei Beeton. Șmecher, inteligent și plin de sfaturi perfecte, Food & Drink Infographics este o explorare vizuală încântătoare a mâncării și a mesei, precum și o colecție indispensabilă de sfaturi, tehnici și tentații zilnice.