Inovații în fermentare și tehnologii fitofarmaceutice

Titlul original:

Innovations in Fermentation and Phytopharmaceutical Technologies

Conținutul cărții:

Innovations in Fermentation and Phytopharmaceutical Technologies discută progresele recente în domeniul diferitelor aspecte de bioprocesare pentru dezvoltarea diferitelor reactoare, produse fermentate și produse fitofarmaceutice.

Scrisă de experți de top în domeniu, cartea prezintă principiile de bază ale tehnicilor de procesare în amonte, tehnologiile avansate de procesare în aval și reciclarea subproduselor în timpul formării/producerii diferitelor produse fermentate și fitofarmaceutice. Capitolele informative din carte conturează o cale orientată spre aplicații pentru academicieni, cercetători și oameni de știință din domeniul tehnologiei fermentației industriale și al producției fitofarmaceutice.