Inscrutable Eating: Apetitul asiatic și retorica consumului rasial (Asian Appetites and the Rhetorics of Racial Consumption)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Inscrutable Eating: Asian Appetites and the Rhetorics of Racial Consumption

Conținutul cărții:

„Ești ceea ce mănânci”, dar ce se întâmplă dacă ești văzut ca un mâncător de șobolani, iubitor de lilieci sau utilizator de MSG? În Inscrutable Eating, Jennifer Lin LeMesurier analizează modul în care presupunerile cotidiene cu privire la mâncarea asiatică influențează percepția identității asiatice și asiatice americane în peisajul rasial din SUA, demonstrând că convingerile cu privire la modul în care anumite persoane mănâncă sunt inseparabile de atitudinile care susțin ierarhiile legate de rasă, gen și sexualitate.

Bazându-se pe teoria retorică, teoria afectului și studiile asiatice-americane, LeMesurier analizează mesajele din cultura populară americană cu privire la alimentația asiatică pentru a dezvolta conceptul de orientări intestinale: moduri dominante din punct de vedere retoric de a interacționa cu alimentele, care cresc până la sentimente de dorință și dezgust față de grupurile sociale. Examinând exemple de la temerile legate de MSG la agitația legată de piețele umede ca sursă a COVID-19, ea susține că aceste reacții „intestinale” stabilesc anumite opinii rasiale ca adevăruri de bun simț, mai degrabă decât prejudecăți culturale, consolidând normele dominante cu privire la ce aparține în farfuria cui sau cine aparține la ce masă.

Demistificând discursul marginalizant despre mâncare și alimentație, LeMesurier arată cum expunerea ideilor tacite și simțite ale consumului este necesară pentru a contesta forme mai largi de discriminare.