Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea despre insectele comestibile oferă informații utile și este apreciată pentru conținutul său informativ și umoristic. Cu toate acestea, îi lipsesc informații complete privind habitatul și diversitatea speciilor, în special pentru insectele din SUA și Canada, ceea ce a dezamăgit unii cititori.
Avantaje:⬤ Utilă pentru informații generale despre insectele comestibile
⬤ bine structurată, cu vederi de ansamblu bune, pericole și metode de preparare
⬤ stil de scriere umoristic și captivant
⬤ poate fi valoroasă pentru situații de supraviețuire și insecuritate alimentară
⬤ are rețete și aplicații practice.
Dezavantaje:⬤ Lipsă de informații detaliate privind modul de găsire a insectelor și specificul habitatului
⬤ nu este cuprinzătoare în ceea ce privește toate insectele comestibile
⬤ acoperire limitată pentru America de Nord
⬤ unele probleme editoriale, cum ar fi greșelile de ortografie
⬤ dezamăgire pentru cei care caută îndrumări specifice de supraviețuire.
(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Insects: An Edible Field Guide
Conținutul cărții:
Ați fost vreodată tentați de gândul de a încerca viermii de făină suculenți prăjiți, floarea de greiere bogată în proteine sau de a înlocui biscuiții Walkers cu lăcuste cu aromă de sare și oțet? Dacă da, atunci nu sunteți singurii Peste 2 miliarde de oameni mănâncă în mod regulat insecte ca parte a dietei lor, iar în lume trăiesc aproximativ 1 900 de specii de insecte comestibile.
Pentru gurmanzii aventuroși și dieteticii îndrăzneți vine cea mai nouă modalitate de a salva planeta, de a mânca mai multe proteine și de a gâdila papilele gustative. Dar aceasta nu este o carte de bucate cu insecte. În schimb, este un ghid de teren informativ: explorează originile consumului de insecte, oferă sfaturi pentru găsirea insectelor comestibile și servește câteva idei delicioase despre cum să le mâncați odată ce le-ați găsit.
Acesta include o listă completă a insectelor comestibile, unde le puteți găsi, cum să le preparați, utilizarea lor versatilă și valoarea lor nutritivă, precum și câteva rețete. Cartea se încheie cu o listă de verificare a mâncării de insecte care acoperă toate insectele comestibile cunoscute, astfel încât cititorii să le poată marca pe cele pe care le-au mâncat și să caute noi delicatese.
Aceasta este o introducere perfectă la partea ciudată, minunată și aventuroasă a entomofagiei.
