Instant Insights: Pre- și Probiotice în producția avicolă

Titlul original:

Instant Insights: Pre- And Probiotics in Poultry Production

Conținutul cărții:

Această colecție cuprinde trei recenzii bibliografice revizuite inter pares privind pre și probioticele în producția avicolă.

Primul capitol rezumă siguranța și eficacitatea monoculturilor individuale pentru profilaxie și/sau eficacitate terapeutică împotriva infecțiilor cu Salmonella la păsările de curte, atât în condiții de laborator, cât și pe teren. Acest capitol analizează, de asemenea, dezvoltarea unor microbiene noi, rentabile, stabile în hrană, hrănite direct, cu potențial de utilizare pe scară largă și de îmbunătățire a producției, a livrării și a eficacității clinice pentru uz animal.

Al doilea capitol abordează stabilirea prebioticelor ca o serie de compuși furajeri care servesc drept substraturi specifice pentru bacteriile din tractul gastrointestinal (GIT). Capitolul analizează impactul prebioticelor asupra sănătății păsărilor, a funcției GIT și a prevenirii colonizării GIT de către agenții patogeni de origine alimentară. O atenție deosebită este acordată impactului prebioticelor asupra microbiomului intestinal aviar, a microbiomului cecal și a GIT superior aviar.

Ultimul capitol analizează preocupările actuale legate de aplicarea probioticelor în producția avicolă, în principal din cauza experiențelor contradictorii privind eficacitatea acestora și a lipsei de cunoștințe privind baza științifică a modurilor lor de acțiune. În schimb, prebioticele au fost acceptate cu ușurință de sector. Prezentul capitol rezumă cercetările recente privind efectele ambelor tipuri de tratament, posibilele lor moduri de acțiune, precum și punctele forte și limitele utilizării lor.