Intimități alergice: Mâncare, dizabilitate, dorință și risc

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk

Conținutul cărții:

Prima carte care explorează alergiile alimentare în Statele Unite din perspectiva dizabilității și rasei

Sunt alergiile alimentare dizabilități? Ce structuri și sisteme asigură supraviețuirea unora cu alergii alimentare și nu a altora? Allergic Intimacies este un angajament critic inovator cu privire la alergiile alimentare în reprezentările lor culturale, advocacy, lege, și povești despre experiențele personale dintr-o perspectivă a studiului dizabilității. Autorul Michael Gill pune sub semnul întrebării abordările medicale predominant individualizate ale alergiilor alimentare, subliniind că aceste abordări sunt deosebit de problematice atunci când testarea alergiilor și tratamentele sunt costisitoare, inconsistente și inaccesibile pentru multe persoane de culoare.

Această carte provocatoare explorează multiplele semnificații ale alergiilor alimentare și ale alimentației în Statele Unite, demonstrând cât de mult mai mult este în joc decât ne dăm seama, într-un moment critic în care alergiile alimentare sunt în creștere: Se estimează că 32 de milioane de americani, inclusiv unul din treisprezece copii, au alergii alimentare. Diagnosticele de alergii alimentare la copii au crescut cu 50 % din 1997. Cu toate acestea, după cum arată clar autorul, albeața comunității de alergii alimentare și teoria dizabilității cu o singură identitate sunt inerent limitative și insuficiente pentru a aborda alegerile complexe pe care le fac cei cu alergii alimentare. Gill susține că rasismul și ableismul creează o precaritate unică pentru persoanele cu handicap de culoare, pe care comunitățile cu alergii alimentare abia încep să o abordeze. Există o disparitate uriașă în ceea ce privește accesul la testare și tratament, copiii afro-americani și latino-americani având un risc mai mare de rezultate adverse decât copiii albi, inclusiv rate mai mari de anafilaxie. Profesioniștii din domeniul alergiilor alimentare au responsabilitatea de a trece de la abordările individualizate la eforturi coaliționale mai solide, bazate pe dizabilitate și justiție rasială, pentru a anula aceste modele de excludere.

Allergic Intimacies sărbătorește diferitele moduri creative în care comunitățile alergice la alimente sfidează practicile istorice și actuale de excludere, identificând în același timp profunzimea muncii care trebuie încă făcută pentru a muta accentul de la o experiență alergică albă către o înțelegere mai reprezentativă a diversității rasiale, etnice, religioase și economice a celor din Statele Unite. Cartea lui Gill este o explorare plină de discernământ și vitală a dezbaterilor cheie despre riscuri, pericole, siguranță, reprezentări și preocupări politice care afectează viața persoanelor cu alergii alimentare.