Introducere în micologie

Titlul original:

Introductory Mycology

Conținutul cărții:

Micologia este ramura biologiei care se ocupă cu studiul ciupercilor, proprietățile lor genetice și biochimice, taxonomia și aplicațiile lor pentru uz uman. Ciupercile pot fi atât dăunătoare, cât și benefice pentru om.

Ciupercile produc antibiotice, toxine și metaboliți secundari. Ele pot provoca toxicitate sau infecții, dar pot fi, de asemenea, o sursă de furnir, hrană, medicamente și substanțe entheogene. Multe specii de ciuperci sunt cultivate pentru hrană, cum ar fi ciupercile de tip buton, ciupercile Portobello, ciupercile stridii și shiitakes, pe lângă multe altele.

Penicilina, lovastatina, griseofulvina etc. sunt unele medicamente produse cu ajutorul ciupercilor. Multe varietăți de ciuperci sunt utilizate pentru producția industrială de vitamine, antibiotice și medicamente pentru scăderea colesterolului.

De asemenea, ciupercile pot fi utile în suprimarea agenților patogeni ai plantelor, precum buruienile, insectele, acarienii etc. în agricultură. Această carte oferă o perspectivă cuprinzătoare asupra domeniului micologiei.

Ea își propune să pună în lumină unele dintre aspectele neexplorate ale acestui domeniu. Acest manual este potrivit pentru cei care caută informații detaliate în acest domeniu.