Intuiție în bucătărie: Cook with Your Hands. Râzi cu burta ta. Trust Your Intuition

Recenzii ale cititorilor

Intuiție în bucătărie: Gătește cu mâinile tale de Devyn Sisson este o carte de bucate foarte apreciată, concepută atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Ea pune accentul pe gătitul intuitiv, încurajând cititorii să se bazeze pe vocea lor interioară mai degrabă decât pe rețete stricte. Cartea prezintă o varietate de rețete simple, sănătoase și delicioase, însoțite de fotografii frumoase, anecdote personale și scrieri de susținere. În timp ce mulți cititori o recomandă cu căldură pentru abordarea sa accesibilă a gătitului, unii consideră că lipsa unor linii directoare stricte în mâncărurile principale este un ușor dezavantaj.

⬤ Încurajează gătitul intuitiv și creativitatea în bucătărie.
⬤ Varietate largă de rețete sănătoase și ușoare.
⬤ Fotografiile frumoase și poveștile personale creează o experiență de lectură captivantă.
⬤ Sprijină bucătarii de toate nivelurile de experiență, în special începătorii.
⬤ Instrucțiunile simple și ingredientele puține fac rețetele accesibile.
⬤ Combină tehnica culinară cu inspirația, promovând o abordare relaxată.

⬤ Unii cititori preferă rețete mai detaliate pentru felurile principale de mâncare, mai degrabă decât instrucțiuni deschise.
⬤ Opțiuni limitate pentru desert, care îi pot dezamăgi pe cei care caută rețete dulci.
⬤ Abordarea informală s-ar putea să nu fie pe placul celor care preferă rețetele tradiționale, structurate.

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kitchen Intuition: Cook with Your Hands. Laugh with Your Belly. Trust Your Intuition

Conținutul cărții:

Uneori, chiar și cu un teanc de cărți de bucate grozave și un dosar cu decupaje din reviste pe raft, este greu să îți faci sucul creativ să curgă în bucătărie.

Iată, pentru prima dată, o carte dedicată trezirii maestrului bucătar din tine și care te ajută să devii aventuros, creativ și responsabil în bucătărie: Intuiția în bucătărie. Devyn Sisson, fiica autorului Primal Blueprint, Mark Sisson, a pregătit această carte unică care vă duce dincolo de logistica gătitului bun și în domeniul intuiției - cultivând o conexiune armonioasă între minte, corp și mâncare.

Sisson, un bucătar autodidact și un gurmand autodeclarat extraordinar, vă învață cum să cultivați o abordare conștientă a mâncării - familiarizându-vă cu nevoile nutriționale ale corpului dumneavoastră, cu gusturile și antipatiile palatului dumneavoastră și cu elementele emoționale care vă modelează poftele și satisfacțiile profunde cu privire la mese. Sisson face o cronică elegantă a călătoriei sale personale de vindecare a corpului său prin alimentație sănătoasă și a modului în care vă puteți construi sănătatea, încrederea și stima de sine din gătitul intuitiv, care se transferă în toate celelalte domenii ale vieții.