Island Farming: Istoria și peisajul agriculturii în insulele San Juan

Titlul original:

Island Farming: History and Landscape of Agriculture in the San Juan Islands

Conținutul cărții:

Un porc în libertate care a provocat un război internațional; o recoltă anuală de ginseng care a plătit ipoteca; și o vacă cu probleme care a dus la o crimă sângeroasă.

Agricultura în Insulele San Juan a prezentat întotdeauna provocări și oportunități. De la cultivarea camasului de către tribul Salish de coastă până la agricultura comercială, explorați bogata istorie agricolă a insulelor în peisajul și fermele de astăzi.