Jeni's Splendid Ice Creams la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Jeni's Splendid Ice Creams at Home este o carte de bucate frumos concepută, cu rețete creative și delicioase pentru arome unice de înghețată. Mulți recenzenți laudă cartea pentru combinațiile sale de arome inventive și instrucțiunile clare, în timp ce alții își exprimă îngrijorarea cu privire la alegerea ingredientelor și organizarea rețetelor.

Cartea prezintă o mare varietate de arome unice și creative, instrucțiuni clare și detaliate și rezultate solide. Mulți recenzenți consideră că rețetele sunt excepțional de delicioase și apreciază accentul pus de carte pe ingredientele de înaltă calitate. Anecdotele personale și povestea autorului îmbunătățesc experiența de lectură.

Unele rețete pot să nu dea volumul așteptat, ducând la dezamăgire. Organizarea cărții pe anotimpuri este considerată nepractică și există îngrijorări cu privire la utilizarea anumitor ingrediente, cum ar fi crema de brânză, siropul de porumb și dificultatea de a citi fontul mic folosit pentru ingrediente. Câțiva recenzenți au remarcat probleme legate de acuratețea rețetelor, menționând erate în cantitățile de ingrediente.

(pe baza a 638 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Jeni's Splendid Ice Creams at Home

Conținutul cărții:

"Perfecțiunea înghețatei într-un cuvânt: Jeni's. " - Washington Post Câștigător al premiului James Beard: Cea mai bună carte de copt și desert din 2011 În sfârșit, arome care dau dependență și o metodă revoluționară de a face înghețată cremoasă și ușor de luat acasă, de la proprietara de la Jeni's Splendid Ice Creams, ale cărei cofetării artizanale din Ohio sunt aclamate la nivel național.

Acum, cu cartea sa de bucate de debut, Jeni Britton Bauer are misiunea de a-i ajuta pe gurmanzi să creeze înghețate, iaurturi și sorbeturi perfecte - unele la fel de perfecte ca ale ei - în bucătăriile lor. Frustrată de înghețata de casă înghețată și sfărâmicioasă, Bauer a investit într-o mașină de înghețată de 50 de dolari și a început să testeze și să retesteze rețete până când a conceput o formulă pentru a face acasă înghețată cremoasă, rezistentă și ușor de lins. Plină de fotografii color irezistibile, această carte de bucate încântătoare conține 100 de rețete semnate de Jeni, de la brânza de capră cu cireșe prăjite, la Queen City Cayenne, la Bourbon cu nuci pecan prăjite cu unt.

Fanii deserturilor ușor de preparat, dar de calitate de vedetă, vor adora această carte. Cât de tare este asta?