Joe Dolce Cooks - Ediție standard

Titlul original:

Joe Dolce Cooks - Standard Edition

Conținutul cărții:

Joe Dolce este cunoscut pentru fenomenalul hit internațional al anilor '80, Shaddap You Face, care a fost numărul unu în 12 țări, cu sute de versiuni în limbi străine, inclusiv versiuni în dialectul Indjibundgi al aborigenilor din Australia de Vest și în dialectul pidgin din Papua Noua Guinee.

De asemenea, a gătit serios!

În 2005, a fost invitat la Lifestyle Cafe, pe The Lifestyle Channel, unde a preparat gzleme turcesc, și a câștigat locul întâi la concursul pentru cel mai bun sos pentru paste din cadrul Festivalului Elvețiano-Italian Hepburn Springs-Daylesford din 2007, pentru un sos de roșii cu busuioc și chili, cu Guanciale, cârnați de fenicul și braciole de cangur.

A fost pe lista scurtă pentru premiul 2020 Australian Photography: Photographer of the Year și a realizat atrăgătoarele fotografii culinare pentru această carte de bucate.

După cum spunea odată Apicius:

"Prima degustare se face întotdeauna cu ochii.".

Dolce Cooks At Home: Joe Dolce's Most Loved Recipes este prima sa carte de bucate, compilată din peste cincizeci de ani de gătit acasă. Multe dintre rețete provin din copilăria sa italo-americană, dar și mai multe sunt preparate uimitoare din bucătăria mondială care l-au influențat de-a lungul anilor.

Înăuntru veți găsi spaghetele și chiftelele bunicii sale, alături de Sop Buntut indonezian, Bn Chả nord-vietnamez, miel fript etiopian cu 15 condimente Berbere, mâncarea națională tricoloră din Mexic: Chiles en Nogada, și preparate americane Soul Food, precum BBQ Ribs, Fried Green Tomatoes și Red Velvet Cake.