Junk Food Politics: Cum industria băuturilor și a fast-food-ului remodelează economiile emergente

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Junk Food Politics: How Beverage and Fast Food Industries Are Reshaping Emerging Economies

Conținutul cărții:

De ce prosperă industria băuturilor zaharoase și a alimentelor fast-food în țările emergente?

Un paradox interesant în materie de sănătate publică a apărut în unele țări în curs de dezvoltare. În ciuda angajamentului guvernamental de a eradica bolile netransmisibile și a programelor inovatoare de prevenire menite să reducă obezitatea și diabetul de tip 2, industriile băuturilor zaharoase și a fast-food-urilor prosperă. Cu toate acestea, liderii politici din țări precum Mexic, Brazilia, India, China și Indonezia sunt reticenți în a introduce politici de reglementare a comercializării și vânzării produselor lor, în special în rândul grupurilor vulnerabile precum copiii și persoanele sărace. De ce?

În Junk Food Politics, Eduardo J. Gómez susține că provocarea constă în politica strategică a industriei junk food din aceste țări. Liderii industriei au reușit să creeze coaliții politice de susținere, în mod ironic, asociindu-se cu guvernele pentru a promova taxe pe sucuri, etichetarea alimentelor și inițiative axate pe sensibilizarea publicului și pe exerciții fizice, obținând în același timp sprijin prezidențial (și popularitate socială) prin contribuții la campaniile guvernamentale împotriva foametei și a sărăciei. Aceste industrii au manipulat, de asemenea, cercetarea științifică prin colaborarea cu aliați din mediul academic, creându-și în același timp propriile baze de sprijin în rândul săracilor prin programe de ocupare a forței de muncă și servicii comunitare. Luate împreună, aceste tactici au împiedicat capacitatea oamenilor de a se mobiliza în sprijinul unei reglementări mai stricte pentru comercializarea și vânzarea produselor nesănătoase fabricate de companii precum Coca-Cola, PepsiCo și Nestlé.

Bazându-se pe studii de caz istorice detaliate, Junk Food Politics propune un cadru alternativ al științelor politice care subliniază modul în care corporațiile din domeniul junk food restructurează politica și societatea înainte de a avea loc stabilirea agendei. Această carte inovatoare dezvăluie, de asemenea, modul în care aceste corporații globale își sporesc influența politică prin crearea de organizații neguvernamentale transnaționale care susțin punctele de vedere ale industriei.