Karavan Kitchen

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Conținutul cărții:

O carte de bucate vegană din Orientul Mijlociu, o introducere în culturile din regiune și o examinare a crizei refugiaților.

Karvan Kitchen este o carte de bucate frumos ilustrată, plină de rețete apetisante pentru o gamă largă de mâncăruri vegane din tot Orientul Mijlociu - fie că este vorba de salate, farfurii mezze, feluri principale, varietatea enormă de cereale, deserturi dulci și băuturi. Karvan Kitchen este, de asemenea, o introducere sugestivă în numeroasele și diversele culturi ale regiunii și o examinare revelatoare și convingătoare a crizelor de refugiați cauzate de conflictele din Siria, Libia, Yemen și Somalia.

Soraya Beheshti demonstrează cum mâncarea este adesea legătura centrală pe care mulți refugiați o au cu țările lor de origine și un mijloc de a crea o comunitate chiar și atunci când sunt forțați să trăiască în condiții dificile la mulți kilometri de casă.