Kitutu

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Conținutul cărții:

Brazilia este țara din afara continentului african cu cea mai mare descendență afro din lume. Această moștenire bogată se manifestă în portugheza pe care o vorbim, în cultura materială a obiectelor pe care le folosim, în tradițiile religioase și credința pe care le exprimăm; în muzică, dans, teatru; în mâncărurile care fac parte din obiceiurile noastre alimentare.

Bine condimentată cu istorie și gastronomie, această carte oferă o cunoaștere largă a diferitelor moduri de a mânca pe continentul african, marcate de alegerea ingredientelor care identifică popoare și civilizații. Sunt prezentate rețete dulci și sărate din Africa de Nord - Maghreb -, Africa de Vest, Africa Atlantic-Australă și Africa de Est.

Aceste „frici” sunt marile matrici ale bucătăriei noastre. Cu un text savuros susținut de imagini frumoase, această publicație Senac So Paulo îl face pe cititor să experimenteze gusturi care reflectă secole de cultură.