Kneaders Bakery & Cafe: O celebrare a rețetelor și amintirilor noastre

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți lăudând rețetele și calitatea cărții, în timp ce alții și-au exprimat dezamăgirea cu privire la absența anumitor rețete așteptate și la accentul mare pus pe poveștile personale mai degrabă decât pe rețete.

Mulți utilizatori apreciază calitatea rețetelor, observând că acestea sunt ușor de urmat și atractive din punct de vedere vizual, cu fotografii frumoase. Poveștile personale și anecdotele îmbunătățesc experiența de lectură și adaugă căldură cărții de bucate. Unii recenzenți evidențiază, de asemenea, calitatea materialelor utilizate în carte și varietatea rețetelor oferite.

Mai mulți utilizatori au fost dezamăgiți de faptul că multe rețete fac referire la pâinea specifică Kneaders care nu este disponibilă în afara anumitor regiuni, iar unele rețete cheie la care se așteptau lipseau. Există plângeri cu privire la faptul că această carte nu conține prea multe rețete și foarte multe povești personale, ceea ce o face o carte de bucate mai puțin practică pentru unii. Unii utilizatori au raportat, de asemenea, confuzie cu privire la anumite rețete și neconcordanțe între rețetele din carte și cele de pe blogul Kneaders.

(pe baza a 50 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kneaders Bakery & Cafe: A Celebration of Our Recipes and Memories

Conținutul cărții:

Povestea brutăriei și cafenelei Kneaders a început cu Colleen și Gary Worthington care coceau pâine tradițională europeană în bucătăria lor. După ce au stăpânit tehnicile de coacere a pâinii din lumea veche și au testat nenumărate rețete, Colleen, Gary și echipa lor tot mai numeroasă de brutari au trecut la pâinea lor artizanală de marcă. Acum au adunat cele mai bune rețete ale lor în această carte de bucate comemorativă, care include Rosemary Focaccia, Jalapeo Cheddar, Garlic Mushroom Bruschetta, Irish Soda Bread, Sesame Semolina Bread și multe altele.

Dar pâinea este doar începutul. Kneaders este cunoscut pentru supele și sandvișurile sale apetisante, precum și pentru plăcintele și produsele de patiserie delicioase. Pentru prima dată, bucătarii de acasă au acces la rețete populare, cum ar fi pâine prăjită franceză umplută cu scorțișoară, sos fierbinte de crab și anghinare, supă de conopidă cu trei brânzeturi, prăjituri cu dovleac și ciocolată și plăcintă cu afine și smântână. Fiecare rețetă este însoțită de fotografii alimentare frumoase și apetisante.

Ceea ce a început în bucătăria lui Colleen Worthington în urmă cu douăzeci și cinci de ani a devenit o brutărie de familie de succes și o afacere de cafenea cu rețete delicioase, testate în timp, în această carte de bucate aniversară unică.