Knife Drop: Rețete creative pe care oricine le poate găti

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Knife Drop: Creative Recipes Anyone Can Cook” a primit reacții pozitive pentru rețetele sale atractive și accesibile care se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați. Cartea prezintă o varietate de mese și fotografii frumoase, ceea ce o face plăcută pentru familii, în special atunci când implică copiii în gătit. Cu toate acestea, mulți recenzenți au remarcat absența unei secțiuni de supe, care a fost o dezamăgire pentru unii. În general, cartea este lăudată pentru capacitatea sa de a inspira încredere în bucătărie și pentru experiența sa distractivă de gătit.

Rețete de mare calitate, fotografii frumoase, instrucțiuni ușor de urmat, potrivită pentru toate vârstele și nivelurile de calificare, ingrediente creative și accesibile, încurajează implicarea familiei în gătit.

Nu există secțiune de supe, unele rețete pot fi mai complicate sau nu la fel de impresionante ca altele, câțiva utilizatori au raportat probleme fizice cu cartea la sosire (spirală lipsă, copertă crăpată).

(pe baza a 457 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Knife Drop: Creative Recipes Anyone Can Cook

Conținutul cărții:

New York Times Bestseller.

Uitați de reguli. Doar gătește!

Mâncarea gătită acasă nu trebuie să fie exagerată, pretențioasă sau să necesite mult timp pentru a fi absolut uimitoare. În cartea sa de bucate de debut, Nick DiGiovanni vă oferă instrumentele pentru a deveni neînfricat în bucătărie și pentru a crea mese delicioase.

Pornind de la o bază de rețete de bază, cum ar fi aluatul de bază pentru paste și untul de casă, Nick împărtășește o selecție apetisantă a rețetelor sale preferate. Bucurați-vă de preferatele din New England, cum ar fi rulourile de homar cu unt rumenit și vârfurile de friptură cu unt de usturoi, savurați mâncăruri decadente de paste, cum ar fi Rigatoni cu mezcal afumat și spaghete Sungold, și recreați preferatele fanilor, cum ar fi chipsurile sale Viral Pasta Chips și Dino Nuggets. Și, bineînțeles, Nick a trebuit să includă câteva rețete „collab” de la prietenii săi celebri, precum Andrew Zimmern, Robert Irvine, Joanne Chang, Lynja și alții.

Knife Drop include, de asemenea, sfaturile de specialitate ale lui Nick cu privire la echipamente, ingrediente și tehnici, astfel încât bucătarii de acasă de orice nivel să poată dobândi noi abilități. Explorați o bibliotecă de coduri QR care fac legătura cu tutoriale video ce prezintă tehnici cheie de gătit, de la mânuirea unui cuțit de bucătar și realizarea unei pungulițe până la pronunțarea corectă a cuvântului „gnocchi”.