Knife, Fork and Spoon: Mâncatul în jurul lumii

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este foarte apreciată pentru povestea sa captivantă și gama diversă de rețete, ceea ce o face plăcută atât ca material de lectură, cât și ca ghid culinar. Colecția include anecdote umoristice legate de rețete, îmbunătățind experiența generală.

Povești captivante alături de rețete, plăcută atât ca carte, cât și ca ghid de gătit, varietate excelentă de selecții, bună pentru noii bucătari, rețetele sunt eficiente.

Unele rețete pot fi provocatoare sau neconvenționale, cum ar fi „ketchup cu nucă” și cerințe neobișnuite privind ingredientele.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Knife, Fork and Spoon: Eating Around the World

Conținutul cărții:

Cu mult înainte ca Julia Child să introducă bucătăria franceză în palatele americane, Charles Baker și The Derrydale Press au publicat o colecție de rețete extrem de neobișnuită pentru vremea sa: rețete exotice din întreaga lume pentru antreuri, supe, pește, crustacee, păsări, vânat, carne, legume, fructe și deserturi neobișnuite.

De la rețete de salată de avocado descoperite de autor în Cuba la rețete de grouse din mlaștinile scoțiene, turul de forță al autorului se află pe raftul oricărui bucătar serios.