Kombucha Crafter's Logbook: Un jurnal pentru urmărirea și înregistrarea berii tale Kombucha de acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii copleșitor de pozitive din partea entuziaștilor kombucha, în special a începătorilor. Ea servește ca o resursă valoroasă pentru învățarea despre procesul de preparare a kombucha și pentru urmărirea eficientă a diferitelor loturi. Recenzenții apreciază organizarea sa, sfaturile utile și includerea de pagini de jurnal pentru a documenta experimentele și aromele.

⬤ Informații valoroase atât pentru începători, cât și pentru berarii experimentați
⬤ ajută la urmărirea și documentarea loturilor
⬤ bine organizată, cu spațiu pentru notițe
⬤ include rețete și sfaturi utile pentru bere
⬤ completează canalul YouTube al autorului pentru îndrumare suplimentară
⬤ considerată o valoare excelentă pentru preț.

Unii utilizatori și-au dorit o versiune legată în spirală pentru o manipulare mai ușoară; un recenzent a primit un exemplar deteriorat din cauza problemelor de livrare.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews

Conținutul cărții:

Jurnalul de bord pentru o preparare mai bună (și mai gustoasă) a kombucha.

Jurnalul berarului, prima zi: Călătoria începe! Jurnalul de bord al meșterului de kombucha este un jurnal de urmărire personalizat pentru aventurile dvs. de kombucha preparată acasă, astfel încât să puteți face din fiecare lot de "booch" cel mai bun de până acum. Acest jurnal special conceput are spațiu pentru fiecare detaliu, de la ingrediente la note de degustare, ducând fiecare dintre preparatele dvs. prin prima și a doua fermentare până la rezultatul final delicios.

Împreună cu jurnalele de urmărire pas cu pas, veți găsi rețete magistrale atât pentru prepararea discontinuă, cât și pentru prepararea continuă, precum și pagini pentru a înregistra sănătatea și creșterea fiecărui SCOBY (culturi simbiotice de bacterii și drojdii). Tabelele de referință pentru temperaturile de fermentare, nivelurile de pH, 7 tipuri de ceai și 20 de arome naturale - împreună cu un ghid complet de depanare - fac fermentarea kombucha fără probleme.

The Kombucha Crafter's Logbook include:

⬤ Stăpânește elementele de bază--Formele simple pentru un lot principal și o infuzie continuă principală vă permit să rămâneți la clasice - sau să deveniți creativi.

⬤ Sfaturi pentru rezolvarea problemelor--SCOBY-ul pare lipsit de strălucire? Kombucha nu se carbonează? Descoperiți soluții la problemele comune pe care le-ați putea întâlni.

⬤ Diagrame utile-- Găsiți rapid informațiile de care aveți nevoie cu diagrame ale aromelor de fermentare, un tabel pH, o diagramă a testului de gust și multe altele - toate într-un singur loc.

Urmăriți-vă progresul și preparați o băutură mai bună cu jurnalul de bord al meșterului de Kombucha!