La aburi: Mâncăruri sănătoase, cu gust deosebit

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o varietate de rețete și metode de gătit la aburi, mulți utilizatori apreciind formatul ușor de urmat și ilustrațiile bune. Cu toate acestea, mai mulți cititori au considerat că cartea este lipsită de cantitate și varietate de rețete, în special pentru gătitul zilnic. Unii au fost dezamăgiți de accentul pus pe ingrediente etnice sau necunoscute.

⬤ Ușor de citit și de înțeles; bună pentru începători.
⬤ Conține multe rețete gustoase, cu succes notabil pentru utilizatori.
⬤ Ilustrații bune și setări detaliate pentru cei care gătesc la abur pentru prima dată.
⬤ Sfaturi utile privind gătitul sănătos și marinadele.

⬤ Număr limitat de rețete; unii utilizatori au dorit mai multă varietate, în special pentru legume.
⬤ Unele rețete pot fi prea fanteziste sau etnice, folosind ingrediente neobișnuite.
⬤ Nu se oferă un glosar pentru o consultare ușoară.
⬤ Unii cititori se așteptau la o carte mai mare, mai cuprinzătoare.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Steaming: Great Flavor, Healthy Meals

Conținutul cărții:

Aflați cum să preparați mâncăruri sănătoase și gustoase cu rețetele din această carte de bucate pentru gătit la aburi

Aburirea este o tehnică asiatică veche de gătit care va completa perfect obiceiurile dvs. alimentare contemporane. Nu este doar un mod ușor și rapid de a găti, dar rezultatele sunt, de asemenea, delicioase și sănătoase: procesul de fierbere la abur învăluie ușor alimentele cu căldură uniformă pentru a păstra sucurile naturale, vitaminele și mineralele, care altfel s-ar putea pierde în apa de gătit. Alimentele preparate la aburi au o textură fermă, păstrându-și întreaga savoare și culoarea strălucitoare.

Steaming, ghidul complet pentru prepararea alimentelor la aburi îl conduce pe bucătarul de acasă prin fiecare rețetă, cu instrucțiuni pas cu pas, și oferă informații despre modul de utilizare a unei varietăți de echipamente de gătit la aburi, inclusiv sfaturi pentru crearea de implemente de gătit la aburi acasă.

Aflați cum să includeți gătitul la abur în prepararea multor mese, cu 40 de rețete de gătit la abur pentru:

⬤  Aperitive și antreuri.

⬤  Orez, tăieței și cereale.

⬤  Carne și păsări de curte.

⬤  Fructe de mare.

⬤  Legume și salate.

⬤  Deserturi delicioase.

Fiecare bucătar are nevoie de un repertoriu de rețete de gătit la abur. Organismul și papilele gustative vă vor mulțumi când veți începe să gătiți cu aburi.