La Buvette: Rețete și note de vin de la Paris

Recenzii ale cititorilor

Cartea este apreciată pe scară largă pentru prezentarea sa frumoasă și narațiunea captivantă, alături de o varietate de rețete care fac apel la bucătarii casnici. Cu toate acestea, cartea a fost criticată din cauza condițiilor de livrare și a lipsei măsurătorilor metrice.

⬤ Frumoasă prezentare
⬤ narațiune captivantă
⬤ bine documentată
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ mâncăruri de succes
⬤ recomandări de vinuri excelente
⬤ rețete atrăgătoare în stil bistro.

Cărțile au sosit adesea deteriorate și murdare, în ciuda faptului că erau listate ca fiind „noi”; toate rețetele folosesc măsuri imperiale fără echivalente metrice, ceea ce le face mai puțin ușor de utilizat pentru unii.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris

Conținutul cărții:

Proprietarul unui îndrăgit magazin de vinuri, bar și cafenea din Paris împărtășește secretele divertismentului franțuzesc fără efort în acest ghid luxuriant fotografiat, cu 50 de rețete pentru mâncare simplă, în stil grazing.

„Camille ne arată că a păstra lucrurile simple, a încerca vinuri noi și a face mâncare directă este tot ce avem nevoie pentru o experiență grozavă.” - Andrew Tarlow, proprietar al The Marlow Collective

Inspirat de atmosfera elegantă, intimă și relaxată din La Buvette - un mic magazin de vinuri care se dublează cu un bar și o cafenea - din Arondismentul 11 din Paris, acest ghid despre vin, mâncare și stilul de viață parizian dezvăluie secretele pentru a obține acel râvnit stil de divertisment je ne sais quoi, alături de dezvăluirea celor mai bune lucruri din Orașul Luminii.

Proprietara La Buvette, Camille Fourmont, oferă o privire asupra notelor de vin pe care le folosește pentru a-și aproviziona magazinul și a rețetelor incredibile pe care le pregătește în spațiul minuscul al "bucătăriei" magazinului. De asemenea, ea îi prezintă în portrete intime pe unii dintre cei mai buni producători de vinuri și produse alimentare din Paris. Sunt incluse 50 de rețete pentru gustări ușoare și delicioase și mese complete, perfecte pentru divertismentul improvizat în stil grazing - cu mult vin - cum ar fi "faimoasele" fasole uriașă Camille cu coajă de citrice; ou murat cu Furikake; conserve de sardine și lămâie arsă; baghetă, unt și gem de piersici albe și verbină; și Cr me Caramel.

Cu sfaturi privind selectarea vinului și procurarea ustensilelor de bucătărie antice, recrearea farmecului și ușurinței divertismentului în stil parizian nu a fost niciodată atât de plăcută. Fie că călătoriți la Paris sau aduceți o parte din Orașul Luminii în casa dumneavoastră, veți învăța cum să beți, să mâncați și să faceți cumpărături ca un adevărat parizian.