La masă cu Liyuen

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase realizate din ingrediente obișnuite, însoțite de imagini frumoase și povești captivante. Utilizatorii au apreciat autenticitatea și căldura stilului autorului, mulți recomandând cartea pentru oricine este interesat de bucătăria chineză.

Rețete bine organizate, instrucțiuni ușor de urmat, imagini frumoase, folosește ingrediente găsite în mod obișnuit, oferă povești personale despre rețete, mese autentice și delicioase, legătură personală puternică cu autorul.

Unii utilizatori și-au dorit o a doua carte de bucate, deși contra specifice nu sunt puternic menționate în recenzii.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dining with Liyuen

Conținutul cărții:

Punctul culminant al unei cariere de 35 de ani, Dining with Liyuen prezintă rețete chinezești autentice care sunt ușor de preparat acasă. Liyuen Buesing este bucătar, pasionată de gastronomie și antreprenor.

Crescută în Taiwan, ea a învățat arta gătitului tradițional chinezesc de la mama sa. Liyuen s-a mutat în New Hampshire în 1975 și predă bucătăria chinezească în zona Seacoast de peste 35 de ani. Rulourile sale de primăvară premiate sunt vândute în toată New England.

Ea este proprietara și operatorul Liyuen's Chinese Culinary Specialties, o școală de gătit, un catering, o piață en-gros și un restaurant chinezesc în North Hampton, NH. "Când m-am mutat pentru prima dată în New Hampshire și am devenit scriitor culinar și critic de restaurante pentru The Portsmouth Herald acum 14 ani, i-am întrebat pe toți cunoscuții mei unde pot găsi mâncare chinezească bună în zonă.

Fiecare persoană mi-a recomandat Liyuen's Chinese Culinary Specialties. După ce m-am bucurat de bucătăria ei cu adevărat autentică și delicioasă, am știut că trebuie să urmez un curs la școala ei de gătit pentru a învăța cum să prepar cel puțin o parte din acele mâncăruri în propria mea casă.

Am învățat să prepar găluște suculente și multe altele, dar am aflat și despre originea acelor mâncăruri și importanța lor prin poveștile de familie fascinante, amuzante și emoționante ale lui Liyuen. Faptul că acum putem avea aceste povești și rețete într-o carte minunată este aproape - nu chiar - dar aproape la fel de minunat ca și faptul că am auzit-o pe Liyuen povestindu-le chiar ea." --Rachel Forrest Food Writer and Restaurant Critic The Portsmouth Herald.