Labor and the Locavore: Crearea unei etici alimentare cuprinzătoare: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru cercetările sale amănunțite și perspectivele provocatoare cu privire la condițiile de muncă ale lucrătorilor agricoli și la mișcarea alimentară locală. Criticii apreciază perspectiva sa diferită față de alte lucrări de gen. Cu toate acestea, cartea s-a confruntat cu critici semnificative din partea unora care consideră că aceasta conține informații eronate și prezintă în mod eronat condițiile reale cu care se confruntă lucrătorii agricoli. Calitatea cărții fizice în sine a fost, de asemenea, pusă la îndoială de unii utilizatori.

Meticulos cercetată, oferă o perspectivă unică asupra mișcării alimentare locale, provoacă la reflecție, informează cu privire la condițiile lucrătorilor agricoli și oferă soluții practice pentru provocările din sectorul agricol.

Acuzată că conține informații eronate și denaturări ale faptelor, unii recenzenți consideră că este lipsită de credibilitate și există plângeri cu privire la starea fizică a cărții.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Conținutul cărții:

În avalanșa de atenție acordată virtuților producției locale de alimente, scriitorii și activiștii din domeniul alimentar plasează protecția mediului, bunăstarea animalelor și salvarea fermelor mici în prim-planul atenției lor. Cu toate acestea, în mijlocul acestei preocupări pentru alegerile alimentare sănătoase și responsabile, viața și condițiile de muncă ale lucrătorilor agricoli sunt adesea trecute cu vederea.

Labor and the Locavore se concentrează pe una dintre cele mai vibrante economii alimentare locale din țară, Hudson Valley, care aprovizionează restaurantele și piețele agricole din New York. Bazându-se pe interviuri în profunzime de peste un deceniu cu lucrători, fermieri și alții, analiza lui Gray arată clar cum valorile agrare servesc la mascarea preocupărilor legate de muncă ale unei forțe de muncă deja ascunse.

Ea explorează, de asemenea, rădăcinile istorice ale situației dificile a lucrătorilor agricoli și examinează schimbarea etnică de la lucrătorii negri la cei latino-americani. Cu o analiză care poate fi aplicată preocupărilor legate de alimentele locale din întreaga țară, această carte provoacă cititorul să ia în considerare modul în care mentalitatea mișcărilor alimentare alternative implică o etică alimentară cuprinzătoare care abordează preocupările lucrătorilor.