Lecții de gătit: Politica de gen și alimentație

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food

Conținutul cărții:

Meatloaf, pui prăjit, Jell-O, tort - pentru că alimentele sunt atât de comune, rareori ne gândim la ele în profunzime.

Cu toate acestea, autorii cărții Lecții de gătit consideră că alimentele merită să fie analizate critic și că o astfel de analiză oferă multe lecții importante despre societatea americană și valorile sale. Această carte explorează relația dintre mâncare și gen.

Contribuitorii se bazează pe diverse surse, atât contemporane, cât și istorice, și analizează femeile din diverse medii culturale, inclusiv hispanice, tradiționalele femei albe din sud și afro-americane. Fiecare capitol se concentrează asupra unui anumit aliment, scoțând în evidență semnificațiile sale culturale și arătând efectul acestuia asupra identității și vieții femeilor. De exemplu, mâncarea a oferit adesea femeilor un mod tradițional de a obține putere și influență în gospodăriile lor și în comunitățile mai largi.

Pentru femeile care nu aveau acces la alte forme de exprimare creativă, prepararea unui tort superior sau a unei porții de pui prăjit era o modalitate tradițională de a-și etala talentul într-un loc acceptabil. Pe de altă parte, alimentele și stereotipurile legate de acestea au fost, de asemenea, utilizate pentru a menține femeile (și bărbații) din diferite rase, etnii și clase sociale la locul lor.