Legume: Cea mai bună carte de bucate cu peste 300 de rețete delicioase pe bază de plante (Carte de bucate cu alimente naturale, preparate pe bază de legume, gătit

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Legume: The Ultimate Cookbook” de Laura Sorkin este bine primită pentru colecția sa extinsă de rețete cu legume, narațiunea captivantă și fotografiile frumoase. Cartea combină informații istorice despre legume cu tehnici practice de gătit, ceea ce o face atât informativă, cât și atractivă pentru bucătarii de toate nivelurile. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat lipsa unui index cuprinzător de rețete și și-au exprimat dezamăgirea cu privire la faptul că nu este în întregime bazată pe plante, deoarece unele rețete conțin carne. În ciuda acestui fapt, mulți o consideră o completare valoroasă a repertoriului lor culinar.

⬤ Conține rețete extinse și simple cu legume.
⬤ Frumoasă prezentare cu fotografii uimitoare.
⬤ Narațiunile captivante și poveștile personale îmbunătățesc experiența culinară.
⬤ Informații istorice complete despre fiecare legumă.
⬤ Rețete ușor de urmat care necesită un minim de ingrediente speciale.
⬤ Potrivite pentru o varietate de stiluri de gătit și preferințe dietetice.

⬤ Unele rețete includ carne și produse animale, nu sunt pur vegetale, așa cum se așteptau unii utilizatori.
⬤ Lipsește un index detaliat al rețetelor pentru o navigare ușoară.
⬤ Câțiva utilizatori au găsit anumite rețete neatractive.
⬤ Unele probleme de transport cu cartea fizică (de exemplu, colțuri lovite).

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegetables: The Ultimate Cookbook Featuring 300+ Delicious Plant-Based Recipes (Natural Foods Cookbook, Vegetable Dishes, Cooking

Conținutul cărții:

Explorați minunata lume a legumelor cu Legume: Cartea de bucate supremă.

O celebrare a legumelor de către bucătarul-șef și fermierul Laura Sorkin, veți afla de unde provin anumite legume, ce țări produc cel mai mare număr de ridichi, cum să selectați cel mai bun avocado, moduri de a folosi jicama și multe altele. Cu această carte la îndemână, este ușor să încântați toate gusturile făcând din legume vedeta oricărui fel de mâncare.

În interior, veți găsi:

⬤ 300+ rețete ușor de urmat, inclusiv opțiuni pentru gustări, salate, supe, tocănițe, garnituri și antreuri.

⬤ Un A-Z bogat ilustrat cu peste 50 de legume, alcătuit din expertiza autorului atât ca bucătar, cât și ca fermier.

⬤ Fotografii care dau apă la gură, imagini de arhivă și ilustrații originale colorate.

⬤ Rețete pentru ingrediente esențiale, inclusiv stocuri, paste și tăiței, învelișuri pentru găluște și condimente.

⬤ Analiză atentă a diferitelor metode agricole.

De la supe decadente la antreuri copioase de inspirație internațională, Legume va satisface toate poftele.