Legumele înainte de toate: 120 de rețete vibrante cu legume înainte de toate: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate conține o varietate de rețete centrate pe legume care sunt, în general, ușor de preparat, gustoase și bine prezentate cu fotografii superbe. În timp ce mulți utilizatori laudă simplitatea și accesibilitatea sa, unii își exprimă nemulțumirea cu privire la formatul indexului, lipsa informațiilor nutriționale și includerea cărnii în unele rețete, în ciuda titlului său vegetarian.

Rețete simple și directe, arome vibrante și delicioase, ilustrații frumoase, atrăgătoare pentru cei care doresc să crească aportul de legume, rețete bune atât pentru începători, cât și pentru bucătari mai experimentați.

Format complicat al indicelui, lipsă de informații nutriționale, unele rețete conțin carne în ciuda accentului pus de carte pe legume, unele ingrediente pot fi greu de găsit, rețetele de la început axate pe începători pot să nu placă tuturor.

(pe baza a 41 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegetables First: 120 Vibrant Vegetable-Forward Recipes: A Cookbook

Conținutul cărții:

120 de rețete proaspete și savuroase care pun legumele pe primul loc

Bine ați venit la o celebrare a gusturilor, texturilor, culorilor și posibilităților pe care legumele le au de oferit. Aceste rețete ușor de urmat și triplu testate pun legumele în prim-plan și lasă carnea și peștele să joace un rol secundar.

Descoperiți mâncăruri delicioase, strălucitoare, pline de culoare (tartine cu roșii și ricotta), pline de confort (lasagna cu dovlecei și legume prăjite) și gata de sărbătoare (cocktailul Frumoasa și sfecla). Cu fiecare rețetă, Ricardo reinventează ce pot însemna legumele pentru familia modernă și rămâne mereu fidel filozofiei sale: mâncați împreună, păstrați simplitatea și faceți totul gustos.