Lentilă subterană: Fermierii renegați și viitorul alimentației în America (Renegade Farmers and the Future of Food in America)

Recenzii ale cititorilor

The Lentil Underground este o explorare convingătoare a practicilor agricole sustenabile alternative din Montana, care pune în contrast agribusiness-ul corporatist cu eforturile de bază ale micilor fermieri. Cartea evidențiază călătoria unui grup de fermieri care au trecut de la metodele convenționale la agricultura ecologică, îmbunătățind în același timp sănătatea solului și creând un sistem alimentar viabil. Cititorii apreciază narațiunile sale inspiratoare, stilul accesibil de scriere și perspectivele pe care le oferă asupra viitorului agriculturii.

⬤ Narațiune bine scrisă și captivantă
⬤ povești inspiraționale ale fermierilor
⬤ informații despre practicile agricole durabile
⬤ subliniază importanța agriculturii locale, ecologice
⬤ încurajează cititorul să conștientizeze originea alimentelor
⬤ susține ideea de comunitate în agricultură
⬤ oferă o critică a metodelor agricole convenționale.

⬤ Este posibil ca unele informații să nu fie aplicabile tuturor climatelor
⬤ limitată la contextul agricol din Montana
⬤ câțiva recenzenți au găsit provocările cu două tăișuri ale agriculturii oarecum descurajante.

(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lentil Underground: Renegade Farmers and the Future of Food in America

Conținutul cărții:

Un prozator al lui Michael Pollan împărtășește povestea unui grup puțin cunoscut de fermieri renegați care au sfidat agribusiness-ul corporatist prin lansarea unei mișcări alimentare durabile unice, de la fermă la masă.

Povestea Lentil Underground începe pe o fermă de 280 de acri înrădăcinată în Marile Câmpii ale Americii: ferma familiei Oien. În urmă cu 40 de ani, afacerile agricole corporatiste le spuneau micilor fermieri, precum familia Oien, să "devină mari sau să plece". Dar David Oien, în vârstă de 27 de ani, a decis să ia atitudine, devenind primul din ținutul său conservator din Montana care a plantat o cultură radical diferită: linte organică. Spre deosebire de cerealele dependente de chimicale pe care li se spusese fermierilor americani să le cultive, lintea își produce propriul îngrășământ și tolerează condițiile climatice variabile, astfel încât fermierii săi nu sunt supuși metodelor industriale. Astăzi, Oien conduce o rețea subterană de agricultori ecologici care lucrează cu semințe moștenite și sisteme agricole biologic diverse. Sub marca Timeless Natural Food, mișcarea lor unică de afaceri a devenit o întreprindere de milioane de dolari care vinde către Whole Foods, sute de magazine independente de produse naturale și o serie de restaurante renumite.

Din inima Țării Big Sky vine această poveste inspirată despre o mână de pionieri plini de culoare care au reușit să se împotrivească lanțului alimentar bazat pe chimicale și puterii înrădăcinate a 1% din agribusiness, prin încăpățânarea de a se uni. Liz Carlisle, jurnalistă și originară din Montanan, țese o narațiune revelatoare și bogat relatată, care va fi bine primită de toți cei preocupați de viitorul agriculturii americane și al alimentelor naturale într-o lume din ce în ce mai nesigură.