Living Off the Land: Bucătăria Irlandei

Titlul original:

Living Off the Land: Ireland's Kitchen

Conținutul cărții:

Într-o epocă a alimentelor puternic procesate și a tot mai multor persoane cu alergii și intoleranțe alimentare, interesul pentru alimentele locale și organice și pentru alimentația sănătoasă crește vertiginos. Aici intervine "Living Off the Land - Ireland's Kitchen".

Regiunea Connemara din Irlanda este una dintre cele mai pitorești zone ale țării. Oscar Wilde a numit-o odată "o frumusețe sălbatică". Cu dealurile sale accidentate, lanurile și mlaștinile frumoase de carte poștală și coasta vestică stâncoasă, aceasta oferă o varietate de peisaje impresionante.

Aici, este încă posibil să trăiești în armonie cu natura și să folosești resursele naturale și culturile native pe care le oferă pământul. Acest volum vă poartă la Screebe House, un conac istoric din vestul Irlandei renumit pentru ospitalitatea, confortul și bucătăria sa excepțională, și vă arată cum puteți folosi produsele locale pentru a crea mâncăruri deosebite cu doar puțină îndemânare culinară.

Pe lângă clasicele precum un mic dejun irlandez complet și scones de după-amiază, puteți găti midii, scoici, scoici, piept de miel și puteți afla totul despre brânzeturile irlandeze. Fotografiile uluitoare ale peisajelor din regiune completează perfect cartea și vă îmbie la o călătorie de vis pe coasta de vest a Irlandei.