Lobster: 75 de rețete care celebrează fructele de mare preferate ale lumii

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Danei Moos „Homar: 75 Recipes Celebrating the World's Favorite Seafood” oferă o varietate delicioasă de rețete creative cu homar, deși unii recenzenți au remarcat o repetiție în utilizarea anumitor sosuri.

Cartea prezintă o varietate minunată de mâncăruri cu homar dulci și sărate, punând în valoare creativitatea și priceperea culinară. Rețetele sunt foarte apreciate, iar angajamentul autorului față de publicul său adaugă o notă personală.

Un sos comun este repetat în mai multe rețete, ceea ce, în opinia unor cititori, a irosit oportunitatea de a include rețete mai unice, deși rețeta pentru sos este furnizată în mod convenabil de fiecare dată.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lobster: 75 Recipes Celebrating the World's Favorite Seafood

Conținutul cărții:

Homarul este, fără îndoială, fructul de mare preferat al Americii, iar homarii joacă un rol vital în economia și cultura statului Maine, din motive întemeiate - cei mai buni homari din lume sunt capturați acolo și sunt expediați în întreaga lume pentru a fi savurați de cei mai exigenți bucătari.

Acum, Dana Moos, bucătăreasă premiată, vă poate ajuta să pregătiți o masă gourmet cu homari în propria casă. Cu rețete pentru orice, de la micul dejun savuros la brunch, prânz și antreuri copioase, această colecție va face ca familia și prietenii să ceară să mănânce în fiecare zi a săptămânii.

Uimiți-i cu delicii precum won-tons de homar, ruladă de ouă cu homar, budincă de pâine cu homar și, bineînțeles, variații ale clasicului roll de homar, bisque de homar și homar la abur.