Locally Laid: Cum am construit - de la zero - o fermă de ouă cu noroc, care a schimbat industria

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Locally Laid” spune povestea plină de umor și inimă a lui Lucie și Jason Amundsen, care au trecut de la o carieră stabilă la înființarea unei ferme de dimensiuni medii de ouă crescute pe pășune. Plină de anecdote personale, cartea oferă o perspectivă asupra provocărilor și triumfurilor antreprenoriatului, educând în același timp cititorii cu privire la agricultura durabilă, economia agriculturii și importanța achiziționării de produse locale.

⬤ Bine scrisă și captivantă, pe un ton plin de umor
⬤ oferă informații despre industria creșterii ouălor și despre practicile durabile
⬤ oferă o perspectivă relativă asupra provocărilor legate de demararea unei mici afaceri
⬤ încurajează cititorii să aprecieze agricultura locală și să ia în considerare originea alimentelor lor.

⬤ Unele secțiuni privind practicile agricole pot perturba tonul umoristic general
⬤ anumite salturi narative pot deruta cititorii
⬤ o potențială lipsă de profunzime în abordarea dificultăților financiare ale cuplului și a modului în care le-au rezolvat.

(pe baza a 157 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch

Conținutul cărții:

Cum o familie din vestul mijlociu fără experiență în agricultură a trecut de la câteva găini de curte la o fermă cu drepturi depline - și a descoperit de ce puii locali sunt mai buni.

Când Lucie Amundsen a avut o seară rară în oraș cu soțul ei, nu și-a imaginat niciodată ce îi va spune acesta la cină - că visul lui este să renunțe la slujba de birou (cu beneficii) și să înființeze o fermă comercială de ouă crescute pe pășune. Întreaga sa experiență agricolă consta în creșterea a cinci găini de curte, dintre care niciuna nu depusese încă un singur ou.

Pentru a crea această fermă de păsări de curte crescute pe pășune, cuplul se străduiește să achiziționeze aproape două mii de găini - toate pe nume Lola. Aceste găini, achiziționate din comerț, sosesc lipsite de instinctele de bază ale găinilor, cum ar fi nevoia de a se culca seara. Fermierii începători se confruntă, de asemenea, cu propriile lor neajunsuri, ceea ce duce la o inspecție eșuată și la lupte intense pentru a menține animalele în viață (cu atât mai puțin ouătoare) în timpul unei ierni brutale. Dar, cu o doză mare de umor, ei învață să navigheze pe tărâmul nimănui extrem de stresat cunoscut sub numele de Middle Agriculture. Amundsen vede pe viu cum aceste ferme de dimensiuni medii, situate între operațiunile la scară mică și fermele industriale mamut, sunt vitale pentru reconstruirea sistemului alimentar local al Americii.

Cu o pasiune neașteptată pentru această întreprindere dubioasă, Amundsen împărtășește o poveste murdară, ironică și pe deplin educativă despre câștigurile neprevăzute (și capcanele frecvente) ale aventurii agricole a unui cuplu - și multe, multe ore petrecute cu găinile.