London Dry: Adevărata istorie a ginului

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

London Dry: The Real History of Gin

Conținutul cărții:

Puține băuturi au fost mai defăimate decât ginul.

De la nașterea sa în Olanda secolului al XVII-lea și până în suburbiile londoneze conștiente de clasa din anii 1950, ginul a fost condamnat deopotrivă de evangheliști și de snobi, atrăgând un oprobiu care provine mai mult din ignoranța și prejudecățile detractorilor săi decât din vreo calitate inerentă fie a băuturii, fie a celor care o beau. Pe măsură ce ginul artizanal a devenit din ce în ce mai popular în ultimul deceniu, tot mai mulți scriitori au găsit ceva de spus despre el și este o sursă de mare frustrare să constați că fiecare "istoric" al subiectului (cu excepția flagrantă a profesorului Peter Clarke) s-a dovedit a fi un distribuitor leneș de propagandă nefondată.

Curiozitatea fără menajamente a lui Clarke în The Mother Gin Controversy in the Early 18 th Century (Transactions of the Royal Historical Society, 1988) l-a inspirat pe autor să caute din nou deficiențe similare în alte aspecte ale istoriei ginului. A găsit o mulțime.