Los Secretos del Pan Casero: Las Mejores Recetas de Panes Y Masas Enriquecidas del Mundo

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale de pâine ușor de urmat și pentru simplitate, ceea ce o face accesibilă începătorilor. Cu toate acestea, se confruntă cu critici pentru calitatea sa fizică și unele probleme logistice cu aspectul conținutului.

Ușor de înțeles, cuprinzător, rețete excelente, mulți utilizatori au obținut rezultate excelente, iar instrucțiunile vizuale pas cu pas sunt utile.

Construcție fragilă, calitate slabă a hârtiei, unele rețete sunt similare și probleme cu pagini lipsă sau dezorganizare.

(pe baza a 142 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

De pe popularul său canal YouTube Recetas de Esbieta, ucraineanca Svitlana Popivnyak descoperă de ceva vreme o mare varietate de rețete pentru prepararea pâinii și a aluaturilor îmbogățite pe care acum, pentru prima dată, le lansează sub forma unei cărți. În Secretele pâinii de casă găsim un repertoriu surprinzător de pâini și produse de patiserie din toate colțurile lumii, atât tradiționale, cât și internaționale, unele dintre ele necunoscute, care vor încânta pe toată lumea.

De la pâinea zilnică (de grâu, de spelt, galiciană sau italiană) până la cele speciale (cu măsline sau ceapă caramelizată), precum și aluaturi îmbogățite și festive precum pogacha, fartons, jumătăți de noapte sau rosc n de Reyes. Să nu uităm de plăcintele populare precum pizza, coca valenciana (coca valenciană) și khachapurri (khachapurri). Prin mai mult de 400 de fotografii pas cu pas vom învăța arta frământării pâinii acasă.

Cele mai bune rețete de pâine și aluaturi îmbogățite din lume. Cartea mult așteptată de Esbieta, influencerul pâinii care face ravagii pe YouTube cu peste 2 milioane de abonați.