Lowcountry Time and Tide: Căderea regatului orezului din Carolina de Sud

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Lowcountry Time and Tide: The Fall of the South Carolina Rice Kingdom

Conținutul cărții:

În cartografierea declinului lent al regatului orezului de-a lungul jumătății de secol care a urmat Războiului Civil, James H. Tuten oferă o viziune nouă și provocatoare asupra forțelor - agricole, de mediu, economice, culturale și climatice - care s-au strâns împotriva plantatorilor, muncitorilor și morarilor care se luptau să perpetueze industria lor odată profitabilă în anii dificili de după război și în secolul al XX-lea.

Concentrându-și studiul asupra vastelor plantații de orez ale familiilor Heyward, Middleton și Elliott din Carolina de Sud, Tuten povestește modul în care producătorii de orez - atât foștii granzi ai perioadei antebelice, cât și sclavii lor proaspăt eliberați - au încercat să relanseze producția de orez. Ambele grupuri au investit mult în redresarea economică a culturii orezului în timpul Reconstrucției și în primele decenii ale secolului al XX-lea. În ciuda tuturor dezavantajelor, plantarea orezului a păstrat o percepție culturală mistică care i-a determinat pe mulți să se lupte cu cultivarea sa mult timp după dispariția profiturilor. Plantatorii au încercat o serie de inovații, inclusiv contracte de muncă cu foști sclavi, experimente de mecanizare, consolidarea câmpurilor de orez și cooperative de comercializare în eforturile lor de a relansa profiturile, dar aceste încercări au fost zădărnicite de provocările insurmontabile ale economiei postbelice și de o serie de uragane care au distrus culturile și infrastructura necesară pentru a susține plantarea. Luate împreună, aceste obstacole au sunat, în cele din urmă, clopotul morții pentru regatul orezului.

Studiul începe cu o trecere în revistă a istoriei culturii orezului în Carolina de Sud până în perioada Reconstrucției și se concentrează apoi pe manifestările și declinul industriei între 1877 și 1930. Tuten oferă un studiu atent al schimbărilor în tehnicile și instrumentele agricole din această perioadă și demonstrează cât de adaptativi și progresiști au devenit cultivatorii de orez în ciuda reputației lor conservatoare. El explorează, de asemenea, istoria culturală a orezului, atât ca mijloc alimentar, cât și ca simbol al bogăției în lowcountry, folosit pe monedă și pe picioarele paturilor. Tuten încheie cu o tratare aprofundată a moștenirii durabile a culturii orezului, în special în ceea ce privește mediul, continuarea obiceiurilor alimentare și a iconografiei orezului, precum și rolul orezului și al plantațiilor de orez în industria turismului modern.