Lucruri pe care fiecare iubitor de brânză ar trebui să le știe

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă mică, dar informativă despre brânză, plină de sfaturi practice, curiozități și umor, ceea ce o face o lectură plăcută pentru pasionații de brânză. Servește ca un cadou excelent, în special pentru cei interesați să afle mai multe despre diferite tipuri de brânză și despre fabricarea brânzeturilor.

Conține sfaturi practice și informații utile, stil de scriere plin de umor, recomandată ca cadou pentru iubitorii de brânză, bine structurată pentru începători, include contextul istoric și terminologia brânzei.

Cartea este de dimensiuni mici, îi lipsesc ajutoarele vizuale și imaginile, ceea ce unii cititori au considerat dezamăgitor.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Stuff Every Cheese Lover Should Know

Conținutul cărții:

Cadoul perfect pentru iubitorul de brânzeturi din viața dumneavoastră, acest ghid de buzunar include o scurtă istorie a brânzeturilor, o introducere în diferitele tipuri de brânzeturi, ghiduri de asociere a brânzeturilor, rețete esențiale de brânzeturi, sfaturi pentru fabricarea brânzeturilor acasă, cum să organizați o degustare de brânzeturi și multe altele.

Este greu să te gândești la un aliment mai iubit de toată lumea decât brânza. Dar iubitorii de brânzeturi știu că lumea brânzeturilor nu se rezumă doar la brânză la grătar, parmezan pe salate și o farfurie de brânză și biscuiți. Există peste o mie de tipuri diferite de brânzeturi produse în întreaga lume, care oferă o mare varietate de arome, texturi și gusturi. Toate acestea sunt unice, în funcție de tipul de lapte utilizat, procesul de maturare, pasteurizare, ierburile și condimentele adăugate și multe altele. Chiar și cel mai mare iubitor de brânză are multe de învățat despre arta milenară a brânzei. Cum se face brânza? Ce face ca anumite brânzeturi să fie atât de puturoase? Ce este brânza crudă? De ce unele brânzeturi se topesc mai bine decât altele? Cum trebuie păstrată brânza? Și de ce unele brânzeturi sunt interzise de FDA? În paginile acestui ghid de buzunar, veți găsi informații, sfaturi și curiozități pentru iubitorii de brânză de toate nivelurile. Experții și începătorii deopotrivă vor afla:

- Aspecte importante din istoria brânzeturilor.

- Tipuri de brânză.

- Perechile perfecte de brânzeturi.

- Gadgeturi esențiale pentru brânză.

- Cum să faci brânză acasă.

- Cum să organizați o degustare de brânzeturi.

- Și multe altele.