Lumini de sud: Rețete mai ușoare, mai ușoare și mai bune pentru tine din sud

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată ca o resursă frumoasă și utilă atât pentru gătit, cât și pentru cadouri, în special pentru cei interesați de bucătăria sudică. În timp ce multe recenzii apreciază accesibilitatea rețetelor și abordarea conștientă de sănătate, există critici privind titlul și autenticitatea reprezentării sale culinare sudice.

Resursă excelentă, design frumos, potrivit ca un cadou, oferă versiuni mai ușoare și mai sănătoase ale alimentelor de bază din sud, rețete accesibile.

Titlu înșelător, lipsă percepută de înțelegere a bucătăriei sudice autentice.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Southern Lights: Easier, Lighter, and Better-For-You Recipes from the South

Conținutul cărții:

Cu o abordare proaspătă a gătitului în stil sudic și înrădăcinată ferm în ideea că mâncarea sudică excelentă nu trebuie să fie grea sau nesănătoasă, această carte pentru bucătarul modern are mai mult de 100 de rețete pentru mâncarea sudică simplă, reimaginată și făcută cu mai puțin.

Aceasta este o abordare fără complicații și mai ușoară a bucătăriei sudiste, care dovedește ideea că mai puțin poate fi de multe ori mai mult. Prin reimaginarea clasicilor îndrăgiți din sud și privirea lor printr-o lentilă mai conștientă de sănătate și stil de viață, Lauren McDuffie's Southern Lights: Easier, Lighter, and Better-for-You Recipes From the South explorează modalități de a face bucătăria din sud mai accesibilă, fără a sacrifica aroma sau calitatea.

Această carte de bucate vă va oferi modalități de a vă bucura mai des de mâncărurile dvs. preferate din sud și vă va prezenta unele preparate din sud care sunt deja ușoare pentru început (inima bucătăriei din sud bate pentru produse proaspete, de sezon). Este plină de câteva rețete sudiste foarte delicioase - o adevărată linie de vedete - pentru mic dejun, prânzuri, aperitive, gustări, cine, mâncăruri de sărbători, deserturi și multe altele. Rețete precum Sheet Pan Catfish with Okra, Corn, and Tomatoes; Chile-Soaked Watermelon With Smoked Almonds; Creamy Roasted-Garlic Mashed Potatoes; Pimiento Cheese Hummus; Hushpuppy Popovers; și Snow Cream for Southerners vă vor aduce la masă în cel mai scurt timp.