Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare încântătoare a alimentelor de sezon din Carolina de Nord, a istoriei bogate și a oamenilor legați de acestea. Este atât informativă, cât și fermecătoare, ceea ce o face atractivă atât pentru localnici, cât și pentru cei care nu sunt nativi. Structura este organizată în douăsprezece părți, fiecare concentrându-se pe alimentele relevante pentru anumite anotimpuri.
Avantaje:Informativă, cu un stil de scriere fermecător, combină mâncarea, jurnalul de călătorie și istoria, include anecdote interesante despre producătorii locali, ilustrații frumoase și oferă o perspectivă unică asupra delicateselor sezoniere.
Dezavantaje:Unele părți pot părea sumare sau mai puțin relevante, lipsește o cantitate substanțială de rețete și poate părea prea scurtă pentru unii cititori.
(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Month of Their Ripening: North Carolina Heritage Foods Through the Year
Conținutul cărții:
Spunând poveștile a douăsprezece alimente moștenite din Carolina de Nord, fiecare dintre acestea corespunzând lunii în care sunt cele mai bune pentru consum, Georgann Eubanks îi poartă pe cititori într-o călătorie savuroasă prin stat.
Vorbind cu fermieri, pescari, bucătari, istorici și oameni de știință, Eubanks analizează modul în care alimentele sunt profund legate de cultura vechiului stat nordic.
