Lush: O celebrare sezon cu sezon a berii artizanale și a produselor

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru rețetele sale inovatoare și abordabile care încorporează berea, organizate sezonier și susținute de fotografii frumoase. Cu toate acestea, unii utilizatori găsesc anumite rețete vegetariene mai puțin interesante în comparație cu alte lucrări ale autorului.

⬤ Ideală pentru iubitorii de bere
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ copertă cartonată frumoasă cu fotografii
⬤ utilizare inovatoare și atentă a berii
⬤ organizată pe anotimpuri
⬤ mulți utilizatori au raportat rezultate de succes ale rețetelor.

Unele rețete vegetariene au fost considerate mai puțin incitante sau interesante; nu au fost preferate de toți utilizatorii în comparație cu cărțile de bucate anterioare ale autorului.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce

Conținutul cărții:

Berea artizanală este noul ingredient sezonier.

De la Jacquelyn Dodd - femeia din spatele site-ului web premiat The Beeroness - vine Lush, o sărbătoare a fructelor, legumelor și berii artizanale. La urma urmei, berea este la fel de sezonieră ca și produsele; ingredientele sale provin din sol și sunt recoltate în momentul de maximă prospețime, la fel ca ofertele de la piața agricolă locală. Nu este surprinzător faptul că aromele berilor artizanale de sezon se potrivesc perfect cu alimentele pe care le consumăm în acel moment.

Această carte de bucate conține 80 de rețete creative, bazate pe produse, toate fiind realizate cu bere artizanală de sezon. De la Gochujang ISA Shakshuka la prăjituri scurte cu caise Saison la grătar și la piure de rutabaga Doppelbock, nu vă înșelați: acesta nu este chiliul cu bere al unchiului vostru beat.

Indiferent dacă vă petreceți sâmbetele la piața fermierilor sau la fabrica de bere artizanală locală preferată (sau la ambele), utilizarea creativă a produselor și a berii de către Dodd deschide ușa către arome delicios de complexe care evoluează în funcție de anotimpuri.