Macedonia: Cartea de bucate: Rețete și povești din Balcani

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a fost primită în mare parte pozitiv, criticii lăudându-i frumusețea, rețetele nostalgice și legătura cu bucătăria macedoneană. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme cu instrucțiunile lipsă și erorile de traducere.

Rețete excelente, fotografii frumoase, nostalgie, instrucțiuni pas cu pas, informativ despre cultura macedoneană, atrăgător ca cadou, potrivit atât pentru bucătarii tradiționali, cât și pentru cei moderni.

Unele rețete au pași lipsă, erori de traducere, câteva rețete modificate care pot să nu fie pe deplin autentice și probleme cu calitatea fizică a cărții (de exemplu, o gaură în copertă).

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Macedonia: The Cookbook: Recipes and Stories from the Balkans

Conținutul cărții:

Descoperiți aromele și tradițiile Macedoniei de Nord

Bucătăria macedoneană este un mozaic bogat de influențe din Mediterana și Orientul Mijlociu, precum și din țările învecinate din Peninsula Balcanică. Este cunoscută pentru mesele sale opulente în familie, iar mâncărurile regionale joacă roluri simbolice importante în tradițiile locale și în sărbătorile de familie.

Macedonia: Cartea de bucate este o scrisoare de dragoste către cultura macedoneană și o bucătărie adânc înrădăcinată în țara și tradițiile sale. Prin intermediul a peste 100 de rețete apetisante pentru mâncăruri mezze, salate, supe, pește, carne de pasăre, carne, legume și dulciuri și conserve delicioase, bucătarul-șef și scriitorul culinar Katerina Nitsou împărtășește aromele autentice și înțelepciunea aduse împreună cu familia sa, recreate și adaptate în bucătăria sa nord-americană.

Cu fotografii frumoase ale mâncării, oamenilor și peisajelor din Macedonia de Nord, această carte de bucate surprinde esența țării și aparține raftului din bucătăria fiecărui iubitor de mâncare.