Magia mochi: 50 de rețete tradiționale și moderne pentru deliciul japonez

Recenzii ale cititorilor

În general, „Mochi Magic” de Kaori Becker este o carte de bucate bine primită care combină fotografii frumoase cu rețete ușor de urmat, făcând prepararea mochi accesibilă tuturor. Utilizatorii apreciază conținutul informativ care include sfaturi, perspective culturale și diverse metode de preparare a mochi. În timp ce majoritatea recenziilor sunt pozitive, există o plângere minoră cu privire la ambalajul și calitatea fizică a cărții la livrare.

⬤ Fotografii frumoase și colorate în întreaga carte.
⬤ Rețete ușor de urmat, bine detaliate, atât pentru mochi dulce, cât și pentru mochi sărat.
⬤ Capitole informative care prezintă instrumentele și ingredientele tradiționale.
⬤ Potrivit pentru toate nivelurile de gătit, inclusiv pentru începători.
⬤ Rețete amuzante și creative, inclusiv întorsături moderne ale mochi-ului tradițional.
⬤ Unele rețete sunt fără gluten, deoarece folosesc făină de orez.

⬤ Câțiva clienți au primit cartea cu colțuri deteriorate din cauza ambalării necorespunzătoare.
⬤ Unii utilizatori ar fi dorit mai multe ilustrații sau poze pentru claritate în rețete.

(pe baza a 46 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mochi Magic: 50 Traditional and Modern Recipes for the Japanese Treat

Conținutul cărții:

Mochi - un deliciu japonez tradițional făcut din aluat de orez - este un vehicul popular și versatil pentru tot felul de umpluturi dulci și sărate, fiind ușor de modelat în forme și personaje adorabile care definesc cultura japoneză a drăgălășeniei.

Tehnicile ușor de urmat ale scriitoarei culinare Kaori Becker pentru a crea și a găti cu mochi oferă un amestec perfect de distracție și tradiție. Fiecare pagină plină de culoare abundă în rețete pentru umpluturi de mochi bătute manual, la abur și la cuptorul cu microunde modern, precum apă de trandafiri, Nutella, susan negru, cremă de brânză Oreo și vin de prune japonez bunătăți axate pe mochi, precum mochi învelit în șuncă, supă Ozoni, produse de patiserie și inspirație pentru modelarea unor flori de mochi irezistibil de fermecătoare, puișori, urși panda și multe altele.

Kawaii