Mai puțină carne, mai multe plante: 100+ Rețete sustenabile pentru a-ți hrăni organismul și a ne proteja planeta

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este o resursă inspirată și delicioasă pentru cei care doresc să încorporeze mai multe mese pe bază de plante în dietele lor. Autoarea își împărtășește călătoria și filosofia personală, încurajând cititorii să facă schimbări mici și durabile în timp ce se bucură de o varietate de rețete accesibile din întreaga lume. Cartea răspunde diverselor gusturi și preferințe alimentare, fiind potrivită atât pentru familii, cât și pentru persoane singure.

Cartea oferă o mare varietate de rețete gustoase și flexibile care se adresează atât consumatorilor de carne, cât și celor care doresc să reducă consumul de carne. Recenzenții apreciază filosofia inspirată, instrucțiunile ușor de urmat și introducerea de arome noi. Rețetele sunt descrise ca fiind sănătoase, practice și delicioase, cu opțiuni pentru adaptări vegane și vegetariene, ceea ce o face accesibilă pentru diferite nevoi dietetice.

Deși nu există dezavantaje specifice menționate în recenzii, un potențial dezavantaj ar putea fi faptul că cei care se așteaptă la cărți de bucate strict vegetariene sau vegane ar putea să o găsească mai puțin potrivită, deoarece accentul este pus pe reducerea cărnii, mai degrabă decât pe eliminarea ei completă.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Less Meat, More Plants: 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet

Conținutul cărții:

În noua sa carte, Less Meat, More Plants (Mai puțină carne, mai multe plante), carnivora devenită flexitariană Annabelle Randles oferă o abordare pragmatică și blândă pentru a obține mai multe legume în farfurie, fără a fi nevoită să renunțe complet la carne. Cu rețete delicioase și un ton ușor, ea vă ghidează pe calea unei schimbări durabile, o masă pe rând.

Annabelle oferă opțiuni pentru pescatari, vegetarieni și pentru cei care doresc doar să reducă puțin consumul de carne și/sau lactate. Cei care urmează deja o dietă vegană vor găsi noi idei și inspirație pentru ora mesei, fără a sacrifica gustul, textura sau satisfacția. Annabelle vă arată, de asemenea, cum să vă acomodați atât cu cei care mănâncă carne, cât și cu cei care nu mănâncă carne, cu rețete adaptabile care pot oferi două porții de carne și două porții vegetariene/vegane, economisind timp și bani.

Fie că doriți să adoptați o abordare lentă a adoptării unei diete pe bază de plante, să vă delectați puțin sau doriți să adăugați mai multe opțiuni în cutia dvs. de rețete, Annabelle vă acoperă cu totul, de la cine ușoare de luni fără carne la mese complete prietenoase veganilor.

Annabelle își împărtășește cele mai bine păstrate secrete culinare și folosește ingrediente familiare și accesibile pentru a vă ajuta să faceți primii pași către o alimentație bazată pe plante. Dacă doriți să adăugați opțiuni mai sănătoase în farfurie, să vă faceți partea pentru mediu sau pur și simplu să experimentați ceva nou, această carte vă va pune pe drumul succesului în cel mai scurt timp, cu o abordare proaspătă și selecții de rețete infailibile.

Mai puțină carne, mai multe plante vine cu:

- 100 de rețete simple, fiecare cu o fotografie color.

- Ghiduri pentru aprovizionarea unei cămări orientate spre plante.

- Sfaturi pentru a adopta un stil de viață mai etic și mai sustenabil.

- Sugestii de personalizare a rețetelor pentru a satisface o varietate de nevoi alimentare.

- Rețete pe bază de plante care se inspiră din întreaga lume, inclusiv pui la tigaie în stil spaniol, salată mediteraneană Orzo, Red Lentil Dahl cu chipsuri Kale, tartă cu roșii și tapenade și boluri Teriyaki Tempeh.

Atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, Less Meat, More Plants va demistifica gătitul pe bază de plante și vă va oferi tot ce aveți nevoie pentru a avea un stil de viață mai sănătos și mai ecologic!