Making Wild Wines & Meads: 125 de rețete neobișnuite folosind ierburi, fructe, flori și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Această carte este un ghid cuprinzător pentru prepararea diferitelor vinuri și hidromeluri, oferind o varietate de rețete și informații utile atât pentru începători, cât și pentru berarii experimentați. Cu toate acestea, a primit recenzii mixte din cauza titlului său înșelător și a unei anumite lipse de detalii percepute în tehnicile pentru începători.

Cartea este plină de o gamă largă de rețete, ușor de citit și concisă. Oferă informații bune despre fabricarea vinului și a hidromelului și s-a dovedit de succes pentru mulți utilizatori, dând rezultate excelente. Este o resursă excelentă pentru începători, cu instrucțiuni clare și un flux logic de subiecte. Încurajează creativitatea cu ingrediente neobișnuite și oferă sfaturi de bază privind echipamentul.

Unii utilizatori au considerat titlul înșelător, deoarece sugerează un accent pe fermentația sălbatică, care nu este acoperită pe larg. Multe rețete solicită sucuri de fructe în loc de fructe reale, ceea ce i-a dezamăgit pe unii recenzenți. În plus, unele rețete nu conțineau tehnici detaliate pentru începători, făcând anumite procese potențial frustrante. Câțiva recenzenți au menționat că este posibil ca această carte să nu se adreseze începătorilor absoluți sau celor care caută tehnici foarte detaliate.

(pe baza a 96 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Conținutul cărții:

Faceți vinuri de casă extraordinare din orice, în afară de struguri În această abordare unică și răcoritoare a vinificației, Patti Vargas și Rich Gulling oferă 125 de rețete pentru vinuri neobișnuite făcute din ierburi, fructe, flori și miere.

Învățați să folosiți ingrediente din piața fermierilor, din magazinul alimentar sau chiar din propria curte pentru a prepara băuturi fermentate delicioase. Lemon-Thyme Metheglin, Rose Hip Melomel și Pineapple-Orange Delight sunt doar începutul unei lumi neexplorate de vinuri sălbatice delicios de naturale.

Noroc.