Mama mea este o găină

Recenzii ale cititorilor

An Endless Cassoulet este o colecție de eseuri care combină perspective culinare cu povești personale, punând accentul pe familie, prietenie și pasiunea pentru mâncare și băutură. Autorul împletește în mod creativ diverse subiecte alimentare cu reflecții asupra experiențelor de viață.

Cartea este bine concepută și oferă o perspectivă unică pentru gurmanzi și bucătari. Prezintă povești captivante și sincere care sporesc aprecierea pentru mese și oamenii din spatele lor. Calitatea scriiturii este lăudată și se adresează cititorilor care nu au doar interese culinare.

Cititorii care nu sunt interesați de mâncare pot găsi conținutul mai puțin atrăgător, deoarece se concentrează foarte mult pe teme culinare și anecdote personale legate de mâncare.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

My Mother Is a Chicken

Conținutul cărții:

"Mark Brown scrie atât de rafinat despre mâncare, băutură și divagații, încât pe jumătate cred că am fost acolo cu el - și știind că nu am fost, tânjesc să fiu." - James Oseland, redactor-șef al Saveur și autor al cărții Cradle of Flavor.

Un grec ortodox combină dragostea pentru muzică cu traiul din hot-dog. Un punk rocker conduce un autobuz turistic în ținutul viticol Walla Walla și o ia razna.

Un cultivator de usturoi mănâncă suficienți cuișoare crude pentru a-și parfuma transpirația, dar nu suficient pentru a respinge vampirii. Un hangiu francez servește o versiune de porc și fasole la fel de veche ca și cruciadele. Un campion al porcilor de rasă tradițională cu o idee radicală de a mânca local primește un pumn în bot.

Scriitorul de gastronomie Mark Brown mănâncă și bea pe săturate, apoi le regurgitează pentru posteritate și luminare. Istoric, anecdotic, poetic și chiar puțin comestibil, "Mama mea este o găină" vă va reordona cămara minții.