Mamacita: Rețete care celebrează viața unui imigrant mexican în America

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este foarte lăudată pentru poveștile personale captivante, rețetele autentice și ușor de urmat și fotografiile frumoase. Mulți recenzenți apreciază includerea de opțiuni fără carne și povestirile sincere ale autorului. Utilizatorii raportează că rețetele sunt rapid de preparat și dau rezultate delicioase, ceea ce o face un plus valoros pentru orice bucătărie.

Povești personale captivante, rețete autentice și accesibile, fotografii frumoase, multe opțiuni fără carne, instrucțiuni ușor de urmat, rețete rapid de preparat, narațiune înduioșătoare.

În recenzii nu au fost menționate dezavantaje semnificative.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mamacita: Recipes Celebrating Life as a Mexican Immigrant in America

Conținutul cărții:

O scrisoare de dragoste către Mexicul natal al autoarei Andrea Pons, această frumoasă carte de bucate împletește povești despre imigrația familiei sale în SUA cu 75 de rețete delicioase de la trei generații de femei din familia sa.

Autoarea și stilista gastronomică Andrea Pons a început acest proiect Mamacita în 2018 pentru a documenta rețetele pe care a crescut mâncând în Mexic și a descoperit că a devenit rapid o modalitate de a se reconecta cu familia și moștenirea mexicană.

În timpul pandemiei COVID-19, Andrea și familia ei s-au trezit navigând prin sistemul de imigrare din SUA pentru a evita deportarea și pentru a putea rămâne în țara care a fost casa lor timp de peste douăzeci de ani, această carte a devenit, de asemenea, un strigăt de raliere. Andrea a vândut exemplare autoeditate pentru a finanța taxele legale semnificative ale familiei sale.

Mai mult decât o frumoasă carte de bucate, această carte este o scrisoare de dragoste către țara natală a Andreei, Mexicul, și o celebrare inspirată a casei sale adoptive din SUA, evidențiind trei generații de gătit feminin în familia sa. Printre rețete se numără Elote Mexicano (porumb mexican de stradă), Sopa de Fideo (supă mexicană de tăiței), Albondigas en Chipotle (chiftele în sos Chipotle), faimoasa Rosca de Naranja (prăjitură cu portocale) din brutăria bunicii Andreei din Mexic și multe altele.