Management aplicat al instalațiilor pentru industria ospitalității

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 13 voturi.

Titlul original:

Applied Facilities Management for the Hospitality Industry

Conținutul cărții:

Applied Facilities Management for the Hospitality Industry este conceput pentru a oferi cititorilor o abordare practică a înțelegerii activităților și responsabilităților implicate în gestionarea aspectelor unei întreprinderi de ospitalitate. Acesta prezintă o analiză din lumea reală a preocupărilor, problemelor și practicilor utilizate de managerii de facilități în sprijinul profitabil al operațiunilor de ospitalitate.

Scrisă în termeni clari și folosind o abordare de bun-simț a managementului facilităților, cartea abordează probleme complexe într-o manieră ușor de înțeles și relatabilă. Subiectele specifice includ, printre altele, funcțiile și responsabilitățile unui manager de facilități, gestionarea informațiilor, comunicarea eficientă, planificarea volumului de muncă și dotarea cu personal și gestionarea financiară.

Applied Facilities Management for the Hospitality Industry prezintă instrumente și sisteme de management dezvoltate și utilizate de autor în gestionarea clădirilor și sistemelor mari. Utilizând experiența din lumea reală atât în managementul instalațiilor, cât și al construcțiilor de clădiri și campusuri moderne, cartea permite cititorilor nu numai să înțeleagă conceptele, ci și să fie pregătiți să le utilizeze în probleme reale legate de instalații în industria ospitalității.

John E. Edwards, M. B. A., F. M. A., este instructor la Texas Tech University, predând managementul general și managementul instalațiilor studenților care se specializează în managementul restaurantelor, ospitalității și instituțiilor. El are peste 30 de ani de experiență în managementul instalațiilor, logisticii, construcțiilor și cazării. Profesorul Edwards este o autoritate recunoscută și publicată în domeniul suportului logistic pentru operațiuni internaționale complexe în locații îndepărtate și în condiții adverse.