Managementul culturilor horticole

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Management Of Horticultural Crops

Conținutul cărții:

Culturile horticole sunt culturi cu valoare ridicată, asigurând un randament maxim cultivatorilor, cu posibilități multiple de adăugare de valoare. Agricultura orientată spre piață impune calitatea în fiecare etapă a producției, iar gestionarea calității totale reprezintă o provocare pentru horticultor.

Volumul de față, intitulat "Managementul culturilor horticole", dezvoltă managementul științific al culturilor horticole, începând cu selectarea solului și activitățile legate de producție și manipularea produselor proaspete pe teren. Sunt incluse domenii precum adăugarea de valoare, agricultura ecologică, culturile protejate, potențialul de export și analiza economică a producției. Disponibilitatea medie pe cap de locuitor a fructelor și legumelor în India este insuficientă pentru a satisface nevoile nutriționale și de protecție ale populației.

Din producția horticolă totală, doar 67 % este utilizată pentru consumul local, în timp ce 30 % este supusă pierderilor după recoltare, 2 % pentru export și 0,8 % pentru prelucrare. Există posibilități imense de dezvoltare a pieței produselor horticole.

Schimbarea obiceiurilor alimentare, a stilurilor de viață, a conștiinței de sănătate și a puterii de cumpărare au creat o oportunitate fără precedent pentru fermieri și întreprinzătorii horticoli Această carte este o încercare de a conecta toate părțile interesate din horticultură la informațiile științifice privind gestionarea culturilor horticole. Prima parte a volumului tratează gestionarea fructelor, legumelor și florilor, în timp ce a doua parte dezvoltă culturile de plantații și condimentele.