Managementul veniturilor, controlul costurilor și analiza financiară în industria ospitalității

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Revenue Management, Cost Control, and Financial Analysis in the Hospitality Industry

Conținutul cărții:

Managementul veniturilor, controlul costurilor și analiza financiară în industria hotelieră utilizează o abordare pas cu pas a contabilității și analizei financiare prin intermediul foilor de calcul. Ea îi învață pe studenți bugetarea și alte competențe financiare necesare în industria ospitalității și a fost concepută pentru ca studenții și managerii să o poată utiliza cu puțin sau deloc facilitare din partea unui instructor.

Cartea începe cu o introducere în analiza financiară și modelarea pe foi de calcul. Capitolele următoare se concentrează pe competențe specifice, cum ar fi previziunile, gestionarea veniturilor și controlul costurilor, care susțin maximizarea profiturilor.

Cititorii vor crea bugete operaționale anuale, vor analiza situațiile financiare și vor înțelege impactul fiecărei variabile asupra performanței organizației.

Plin de exemple și scenarii aplicabile în lumea reală, materialul se concentrează pe faptele și soluțiile necesare pentru rezolvarea problemelor contabile și financiare.

Cartea Revenue Management, Cost Control and Financial Analysis in the Hospitality Industry poate fi utilizată în cadrul cursurilor de contabilitate și finanțe în industria ospitalității. Este, de asemenea, un supliment util pentru cursurile de gestionare a activităților recreative și sportive și o resursă utilă pentru managerii actuali și viitori din domeniul ospitalității.

Godwin-Charles Ogbeide este membru al facultății în cadrul Departamentului de Alimentație, Nutriție Umană și Managementul Ospitalității de la Universitatea din Arkansas-Fayetteville. El a dezvoltat și predat multe cursuri în domeniul managementului ospitalității, inclusiv Managementul alimentelor, băuturilor și al costurilor forței de muncă; Managementul veniturilor Front Office; Managementul reuniunilor, evenimentelor și convențiilor; și Operațiuni și analiză financiară în domeniul ospitalității. Dr. Ogbeide a obținut diplomele M. S. și Ph. D. cu accent pe managementul ospitalității și dezvoltarea leadershipului la Universitatea Missouri-Columbia. El are, de asemenea, un M. B. A. și peste 25 de ani de experiență în industria ospitalității. Dr. Ogbeide este câștigătorul a numeroase premii, inclusiv mai multe "premii pentru inovație".