Mănâncă complet: Cei 21 de nutrienți care alimentează puterea creierului, stimulează pierderea în greutate și vă transformă sănătatea

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Eat Complete” a Dr. Drew Ramsey este foarte apreciată pentru conținutul său informativ privind sănătatea creierului și nutriția, împreună cu o varietate de rețete atrăgătoare. În timp ce mulți cititori consideră informațiile nutriționale lămuritoare și utile, există sentimente mixte cu privire la caracterul practic al rețetelor, în special în ceea ce privește accesibilitatea și complexitatea.

⬤ Informații prețioase despre sănătatea creierului și nutrienții esențiali.
⬤ Abordare unică în comparație cu alte cărți de sănătate/dietă.
⬤ Rețete delicioase și nutritive care contribuie la bunăstarea generală.
⬤ Conținut ușor de înțeles și cuprinzător.
⬤ Prezentare frumoasă cu imagini colorate.

⬤ Unele rețete sunt considerate nerealiste sau prea complicate pentru gătitul casnic obișnuit.
⬤ Opțiuni limitate pentru nevoi dietetice specifice (de exemplu, rețete vegetariene, pentru alergii).
⬤ Accentul pus pe rețete îi determină pe unii cititori să considere că nu există suficiente dovezi științifice sau informații detaliate.
⬤ Anumite rețete pot să nu fie practice pentru cei cu un buget redus sau cu constrângeri de timp.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Weight Loss, and Transform Your Health

Conținutul cărții:

Câștigător al unui premiu IACP 2017 pentru cărți de bucate

Finalist pentru un premiu Books for a Better Life

Numită una dintre cele mai bune cărți de sănătate și wellness pentru 2016 de către Well + Good și MindBodyGreen

De la un psihiatru de renume și autor al cărții Fifty Shades of Kale vine o colecție de 100 de rețete simple, delicioase și accesibile pentru a vă ajuta să obțineți nutrienții de bază de care creierul și corpul dumneavoastră au nevoie pentru a rămâne fericiți și sănătoși.

Ce legătură are mâncarea cu sănătatea creierului? Totul.

Creierul tău arde mai mult din alimentele pe care le mănânci decât orice alt organ. El determină dacă luați sau pierdeți în greutate, dacă vă simțiți energic sau obosit, dacă sunteți optimist sau deprimat. În acest ghid esențial și carte de bucate, Drew Ramsey, MD, explorează rolul pe care creierul uman îl joacă în fiecare parte a vieții tale, inclusiv starea de spirit, sănătatea, concentrarea, memoria și apetitul, și dezvăluie ce alimente trebuie să mănânci pentru a-ți menține creierul - și, prin extensie, corpul - alimentat corespunzător.

Bazându-se pe cercetări științifice de ultimă oră, Dr. Ramsey identifică cei douăzeci și unu de nutrienți cei mai importanți pentru sănătatea creierului și pentru bunăstarea generală - exact nutrienții care lipsesc adesea din dietele majorității oamenilor. Fără acești nutrienți, subliniază el, creierul și corpul nostru nu funcționează așa cum ar trebui.

Mănâncă complet include 100 de rețete apetisante, ușoare, fără gluten, concepute pentru o hrănire optimă. De asemenea, îi învață pe cititori cum să folosească alimentele pentru a corecta deficiențele de nutrienți care cauzează pierderea creierului și sănătatea precară a milioane de oameni. De exemplu:

- Începeți ziua cu o napolitană cu portocale și nuci pecan sau cu un smoothie cu turmeric și zmeură și migdale, iar vitamina E găsită în nuci va acționa pentru a proteja grăsimea vulnerabilă din creier (în plus, fibrele vă mențin satisfăcut până la prânz).

- Savurați creveți cu unt de usturoi peste tăiței de dovlecei și midii cu panglici de varză cu usturoi și anghinare, iar zincul și magneziul din fructele de mare vor ajuta la stimularea creșterii de noi celule cerebrale.

- Vrei să încetinești procesul de îmbătrânire a creierului tău? Răsfățați-vă cu o ceașcă de ciocolată caldă cu turmeric și scorțișoară, iar flavanolii găsiți în ciocolată cresc atât fluxul sanguin către creier, cât și ajută la combaterea declinului memoriei legat de vârstă.

Cu cincizeci de fotografii uimitoare, full-color, Eat Complete vă ajută să identificați nutrienții care lipsesc din dieta dumneavoastră și vă oferă rețete gustoase pentru a vă transforma sănătatea - și, în cele din urmă, viața dumneavoastră.

--Mehmet Oz, MD, profesor de chirurgie la Universitatea Columbia.